今天咱们分享几款简单又营养省时的营养早餐饼！收藏起来为自己亲爱的人动手制作一次爱心早餐！

一、鸡蛋火腿卷饼

：鸡蛋、面粉、火腿、生菜、芝麻、酱（根据自己口味选择）、葱花

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1、取适量面粉，根据家里人口来定，加入清水，搅拌成面糊；用筷子试一下滴落成线就可以；

2、往面糊里面滴一些植物油，搅拌均匀，这样上锅摊饼的时候可以防止粘锅；

3、平底锅刷油，小火加热，用日常盛饭的勺子舀一勺倒进去，均匀地晃动平底锅，使面糊摊均匀，等面糊轻微固定成型后，摆入几片火腿肠，撒一些小葱花和黑芝麻；

4、不用动，小火摊，等全部凝固之后，把小饼翻面，刷上自己喜爱的酱料，再放一颗生菜叶；慢慢地卷起来就可以了；即可出锅！

二、土豆胡萝卜时蔬饼

：土豆、鸡蛋、青椒、火腿、胡萝卜、葱花

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1、土豆去皮后直接用擦丝器擦成细丝，然后用清水充分地把土豆淀粉冲洗干净；青椒、胡萝卜、火腿也分别切丝；

2、准备大盆把食材全部放在一起，加少许葱花，打入一颗鸡蛋，加少许食用油，搅拌均匀；然后再加食盐，胡椒粉，面粉再次充分拌匀；

3、锅里刷油，放入面糊，等面糊表面稍微定型之后，再表面也摸层食用油，可以防止水分流失，做出来的蛋饼外酥里嫩不会干！

4、全程小火，中间不停翻面，煎至两面金黄就可以出锅了！

三、玉米面小饼

：玉米面、面粉、牛奶、酵母、白糖、鸡蛋

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1、取适量玉米面，加少许面粉，酵母，鸡蛋，白糖混合均匀，少量多次地添加牛奶，不停地搅拌，直到搅拌成面糊状态；盖上保鲜膜，醒发1小时；

2、平底锅刷油，全程小火，取一勺面糊滴落成面饼垂直倒入锅里，这样做形状可以好看些；

3、不要动，保持小火，直到表面出现小孔后再用铲子翻面，两面煎至金黄后就可以出锅了！还是小时候的味道，香甜软糯！

四、鸡蛋灌饼

：面粉、生菜、鸡蛋、大葱、甜辣酱

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1、取少量面粉，加一小勺食盐，少量温水，搅拌成棉絮状，水边倒边搅拌，下手揉成偏软的光滑面团；盖上保鲜膜醒面30分钟；

2、准备小碗，加少许面粉，食盐，花椒粉，倒入热油，搅拌均匀，油酥就做好了，放一旁备用；

3、另准备小碗打入一颗鸡蛋，少许葱花，少许食盐，搅拌均匀备用；

4、醒发好的面团放案板上，揉搓均匀搓成长条，分成同等若干小面团；取一个按平，擀薄抹一层油酥，用手直接涂抹均匀，对折后从一侧卷起来，收口朝下，把饼丕立起来，再次按平，擀成圆饼；

5、平底锅刷油，放入面饼，小火煎至定型后翻面刷油；两面煎至微黄，中间会鼓起泡，用筷子轻轻挑起来，会有分层，把准备好的蛋液倒入一些，盖好，煎至鸡蛋定型，翻面再煎一会出锅；

6、表面抹一层备好的辣酱，放一层菜叶，卷起来，美美的营养早餐就做好了！

五、葱花蛋饼

：面粉、食盐、鸡蛋、葱花

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1、取少量面粉，加少许食盐，倒入清水，搅拌至没有颗粒的稀面糊；

2、取几颗鸡蛋，加一点食盐调味，加入葱花搅拌打散备用；

3、电饼铛预热，盛一勺面糊，用刮板刮平，稍微薄一点，太厚了不柔软，成型后再倒入一层蛋液，同样刮板刮平；

4、等周围鼓起泡泡后表面刷层熟油，翻面；再煎1分钟，就可以出锅了！喜欢吃口味重一点的，在饼里面抹一层辣酱，卷起来，又香又软，超级简单来源于网络.版权归原创作者所有.如有侵权.请联系我们删除