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幼

儿

园

菜

谱

合理的营养是幼儿发展的基础，而均衡的膳食是摄取营养的唯一途径。幼儿生长发育阶段，需要足量营养的摄入，我们根据3-6岁幼儿每日各种营养素的需要量，再结合季节特点，选择八大类食物，安排好幼儿容易缺乏的营养素：维生素A、胡萝卜素、钙等的供应；干稀、荤素、粗细、甜咸合理搭配，让孩子们在黄金时期健康成长！

食谱

玉米中富含膳食纤维可促进胃肠蠕动，避免宝宝出现便秘情况;玉米中的锌、铁、钙等元素有益于宝宝的眼部神经功能完善、骨骼生长;玉米当中富含的谷氨酸，有益于宝宝的智力发育。

食谱

雪梨能够治风热感冒和解毒。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素b1b2、维生素c、胡萝卜素等。具有生津清热化痰的功效，特别适合秋天使用。

雪梨能够润肺，雪梨有润肺清燥止咳化痰，养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的孩子出现的咽喉干痒疼、痰稠、便秘、尿赤就有非常好的效果。

食谱

馒头主要是由面粉制作而成的一种主食，它的营养价值相对来说还是比较丰富的。馒头里面含有大量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、酵母和多种维生素，矿物质等成分。适量的吃一些馒头，不但可以为人体的日常生活提供能量，并且可以有很强的抗氧化作用，可以清热解毒、延缓皮肤衰老、增强身体的免疫力，起到防癌、抗癌的作用。而从中医的角度来讲，馒头还有健脾消食的功效。

食谱

南瓜可以增强宝宝免疫力，南瓜所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A。另外南瓜南瓜所含的β胡萝卜素，能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常，使宝宝的生长发育维持健康状态。南瓜含有大量的锌，参与人体核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质的固有成分，为人体生长发育的重要物质。多吃南瓜可用于儿童蛔虫、绦虫的治疗，并能减少儿童麻疹的患病危险和死亡率。

食谱

孩子在吃面包的时，可以补充身体内的蛋白质和脂肪，而且还可以补充身体内的碳水化合物和钙、钾、镁、锌等微量元素。面包内的营养是比较丰富的，可以补充身体内的热量。

萌娃直播间--竹筒饭

今天来到直播间的是K2-B班的小朋友，他们为大家带来富有地域特色的竹筒饭，有兴趣的家长们可以和小朋友一起做一做呦！

准备食材：

竹筒

米饭

胡萝卜

火腿肠

黄瓜

玉米

把胡萝卜、黄瓜、火腿肠切成丁。

把米淘洗干净

Hi

把米饭蒸熟备用

把配菜炒熟

将米饭与配菜搅拌，装入竹筒内

将竹筒饭放入锅中蒸20分钟

小朋友们品尝自己制作的竹筒饭

秋季食物

1、番茄

秋天也很容易晒伤与晒黑,而番茄红素则是抗氧化剂,可清除紫外线产生的自由基。你无须像涂防晒霜那样将番茄红素涂于皮肤上,它在人体中起作用,无论你走到哪儿,它都可以保护你,且不仅在阳光下。

2、菠菜

秋季不仅要注意皮肤的干燥,更要注意眼睛疲劳和衰老。菠菜是维生素B2和B-胡萝卜素的好来源。维生素B2充足的时候,眼睛便不容易布满血丝;而B-胡萝卜素呢,可以在体内转变成维生素A,预防使用电脑之后眼睛干涩等“干眼病”症状。

3、莲藕

生藕性寒,有清热除烦之功,特别适合因血热而长痘痘的人食用。煮熟后其性由凉变温,有养胃滋阴、健脾、益气养血、止泻的功效,是一种很好的食补佳品,特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人。

4、蜂蜜

蜂蜜的营养特别丰富,主要成分是葡萄糖和果糖,两者的含量达70%,还含有氨基酸、维生素A、维生素C、维生素D及铁、钙等。另外蜂蜜是食物含酶最多的一种,可有效地帮助人体消化、吸收。

秋季水果

1、梨

梨生津止渴、止咳化痰、清热降火、润肺去燥等功能,最适宜于秋冬季节发热和有内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结症较为适宜。梨还有降低血压、清热镇静的作用。

2、葡萄

葡萄它不但营养丰富、用途广泛:色美、气香,味可口,是果中佳品,既可鲜食又可加工成各种产品。特别是现代医学发现,葡萄皮和葡萄籽中含有一种抗氧化物质白藜芦醇,对心脑血管病有积极的预防和治疗作用。多吃葡萄、喝葡萄汁和适量饮用葡萄酒对人体健康很有好处,产后的妇女于饭后吃葡萄,或喝些葡萄酒,既可帮助血液循环,又可增加身体中的血色素。

3、柑橘

柑橘是秋季上市量最大,也是人们最喜爱的水果之一。它不但酸甜可口,更有很高的药用价值。柑橘的果实、果皮、果核以及根等都有不同的药理作用。未成秋天最好是要讲究清肺润喉,去火止燥。

4、石榴

石榴的营养特别丰富,含有多种人体所需的营养成分,果实中含有维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪,以及钙、磷、钾等矿物质。石榴汁含有多种氨基酸和微量元素,有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖,降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病心病、高血压,可达到健胃提神、增强食欲、益寿谈话派延年之功效,对饮酒过量者,解酒有奇效。

学校从食材的选购，到清洗，到烹调，每一位在这里工作的叔叔阿姨，都尽心尽力，把所有的宝贝当成自己的宝贝，用心制作每一道工序，只为宝贝们能吃到美味可口的饭菜，健康茁壮的成长！

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