大家都清楚火腿肠是开袋既食的食品，但是这样吃的人毕竟是少数，据某个网站的数据统计，大家最喜欢的吃法有两种，一种是用来泡方便面吃，另外一种是炸串吃，你会喜欢哪一种呢？

辨别火腿肠好坏的标准，口感是判断它的唯一方法，肉占的比重越大，它的质量就越好，大家注意到没有，但凡合格的产品，不仅富含丰富的蛋白质和其它营养成分，而且适口性极好，吃上两三根就能饱。

所以购买火腿肠时，要认准大些的品牌，这个东西简直就是”一分钱一分货”啊！今天我们就用它来炸串串吃吧，方法很简单，好吃不好吃，其实在你如何调“涂料”。

食材配料：火腿肠、植物油、孜然、芝麻、辣椒面、烧烤料。

制作过程：

1、首先将火腿肠的“裤子”（外衣）脱掉，然后在它的表面划上几刀，刀口不用切的太深，待会儿用油炸时，容易把里头炸得透些，吃起来会比较香一些。

2、锅中倒入适量的植物油，油烧至5成热时，再把火腿肠整根下入锅里炸，开中小火慢炸，直到把它炸至表面微焦状态为止，捞出后控干油分，装入盘中备用。

3、再准备以下这4样佐料，孜然、芝麻、辣椒面、烧烤料，它们的比例为1：1：1：1，再把炸火腿肠的底油烧至7成热，浇入碗中搅拌均匀，刷串的“涂料”就有啦！

4、趁热把涂料均匀的刷到火腿肠上，此做法特别的简单，味道香酥诱人，大家可把它当作零嘴吃，也可用它来下饭，想必小朋友会喜欢吧！

温馨提醒：

1、烧烤料中的盐分已经足够重，所以大家在制作时，切忌再放盐，当然口味重的人除外。

2、火腿肠属于开袋即食的食品，炸的时候油温特别的重要，实践证明用5成热的油，炸出来的效果最佳。