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◎图片由摄图网授权打开音乐，开启早报唠嗑的一天~01桂圆：药食同源

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说到喜欢的水果，你最先想到的是什么呢？对于有些中医基础的朋友来说，选水果，如果口味好，又是药食同源，那就两全其美了。

桂圆就是这样一颗完美的水果。作为果实，肉质爽脆，味清甜多汁；除掉壳、核，晒成干品，又是一味上好的药材，我们叫做「桂圆肉」，又称「龙眼肉」。

中医认为：桂圆肉味甘、性温平，入心、脾、胃三经，是治心脾两虚、气血亏虚的要药。

桂圆补血，跟红枣、当归、熟地相比有一个明显的优势：它补而不滋腻、不壅气，不容易滋生湿气，也就不会阻碍脾的功能。

02蒸桂圆：大补气血

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针对气血两虚的朋友，推荐1款超级简单的保健小偏方「蒸桂圆」：

??食材：新鲜桂圆克、白糖适量

??做法：

1.将桂圆剥皮、去核，留下白色果肉

2.和白糖一起搅拌均匀后，放到笼中蒸1小时左右

3.蒸熟后，等阴干，再置入瓶中密封，存于冰箱中

??吃法：

直接取出食用，也可以用来泡水喝、熬粥吃

这种吃法，非常适合气血两虚的“弱势群体”，像是年老体弱、久病、大病后、产后之人的气血亏虚，以及营养不良引起的贫血人群。

长久坚持，就可以把人最宝贵的气血补回来。

03桂圆红枣粥：心、脾同养

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现在很多人，经常操心劳神，尤其是既要顾家，又要应付工作的女性朋友，心脾两虚的比较多。

心血虚，导致心神失养，心悸怔忡、失眠、健忘的毛病就出现了；脾虚，就会出现胃部胀满、食欲不振、便溏，整个人的精神状态都不太好。

龙眼肉能补益心脾、养血安神，针对这种情况很是对证，日常可以通过「桂圆红枣粥」来改善。

??食材：桂圆肉15克、大枣5枚、小米50克

??做法：

在器皿中加适量清水，将所有材料洗净后下入，煮成稀粥即可

如果心脾两虚的症状比较严重，食疗的作用就比较有限了，可以在医生的指导下，服用??「归脾汤」。

并不是人人都适合吃桂圆的，这三种情况不要吃：上火、舌苔比较厚腻时；感冒发烧、腹胀、腹泻时；孕期。

本期早报部分素材选自杏林明师课堂

《讲透中医》补益药

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