主食是人体补充碳水的基本来源，馒头、米饭等等皆是如此，不过我们却可以发现，有些孩子不喜欢吃主食，虽说多吃菜是非常好的，但补充主食同样很重要，孩子不爱吃主食，我们便需要想方法让孩子可以更好接受，对于米饭来说，我常会选择将其搭配各种蔬菜、肉类等煎成饼，荤素搭配、营养齐全，这样孩子吃得开心，还能充分补充，每次用这个方法做，一碗米饭也能很快被孩子吃光，这份软嫩喷香的米饭饼，我会在下面的食谱中将做法详细分享给大家。

蔬菜米饭饼的做法：

备用食材：米饭1碗，香肠1根，鸡蛋1个，香葱2根，卷心菜2片，胡萝卜1小节，香油1勺，食盐少许；

制作过程：第一步，胡萝卜一小节，将其擦成细细的丝，然后再用刀剁成小碎末，香葱2根，摘去根蒂后清洗干净切成葱花；

第二步，卷心菜2片清洗干净后同样切成小小的末，火腿肠一根，去掉包装袋，切成小碎丁，一碗凉透的米饭事先准备好，准备一个稍微大一点的碗；

第三步，磕入一个鸡蛋，先将鸡蛋搅打成液，然后将之前切好的所有食材一同放入在鸡蛋液中，充分搅拌均匀，然后再放入米饭搅拌好，使得食材和蛋液充分粘合；

第四步，加上点香油、食盐和胡椒粉调味，充分搅拌均匀，在平底锅中加上少许的食用油开始加热，用手将拌好的米饭整理成小圆饼；

第五步，放入锅中开始煎，全程小火慢慢煎，待将饼的底部煎至定型且金黄的时候便可翻面，直到两面都煎好，就可以出锅享用了。

小编总结：米饭用这个方法做，家里的小朋友非常喜欢，尤其是里面加了孩子喜欢的火腿肠和胡萝卜，所以吃饭也就更香了，不一会一碗米饭做的米饭饼都吃光了，所以说我们只要动脑筋将主食做好，不用担心孩子会不喜欢，尤其是对我们非常重要的主食，当然更是要换着花样做，让孩子可以更好享受其中的美味，这份主食的搭配有荤有素，营养比较全面，让孩子在享受美味的同时，还可充分吸收其中的价值，软嫩喷香，吃着特别过瘾，米饭的这个做法不仅可以当成主食吃，在早餐吃也是很不错的，饱腹还营养。

烹饪小技巧：

1、食材可以根据个人的喜好选择，培根、虾仁、香菇、木耳等等都可搭配，食材尽量选择水分比较少的，更易进行后续的操作，而且记得要将每一种食材都切得稍微小一点的丁；

2、在其中搭配鸡蛋液不仅是丰富口感，而且还可使得食材可以更好粘合在一起，调味料根据个人的口味调整，符合个人的胃口便可，我一把用食盐、胡椒粉和香油，味道便很不错；

3、煎饼的时候不用放太多油，一点点润锅底便可，记得要勤翻面，全程小火慢慢煎，直到将饼煎至粘合并且食材熟透，有电饼铛的直接放入两面一同加热，更加方便。

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