想吃火腿肠，不用买。教你在家手工制作。简单，营养，开胃。你好，哈，我是厨师江一舟。今天，是时候和你分享食物了。你准备好了吗？

说到火腿肠，它是每个朋友的最爱，无论大小，几乎没有你不喜欢吃的东西。外面卖的火腿肠有很多种。因为保存时间长，所以有很多添加剂。就算你再喜欢吃，也不能天天买火腿肠。今天大厨给大家分享一个简单的火腿肠制作方法。我的火腿肠是用鸡胸肉和胡萝卜做的。即使没有破壁机，也还是可以不用模具制作的。这是通过加入简单的调料，在锅里蒸而成的。而且这样做出来的火腿肠简单卫生，最适合不爱吃肉的宝宝。嗯，我就不多说了。我直接和大家分享火腿肠的简单做法。学了之后，在家做比买更容易。

[自制火腿肠]

准备：鸡胸肉，一根胡萝卜，一个土豆，30克玉米淀粉。

操作：

1.首先准备一块鸡胸肉，洗净去血，切成小块备用。鸡胸肉分为大鸡胸肉和小鸡胸肉。我们最好选择小鸡胸肉，味道会很细腻。

2.然后准备一个土豆切片，蒸锅加入适量的水，大火煮开，蒸十分钟成土豆片，蒸成土豆泥备用。

3.将胡萝卜切成片，然后将准备好的鸡胸肉块、胡萝卜块和蒸熟的土豆一起放入搅拌机中捣碎。(因为家里正好有搅拌机，所以直接用搅拌机。如果家里没有搅拌机，也可以用手剁成泥。虽然它需要时间，但它节省了混合器的成本。)

4.搅拌好，肉酱中放入玉米淀粉30g，精盐适量，十三香适量，食用油半勺，然后用筷子顺时针搅拌均匀。火腿肠的肉馅就做好了。

然后我们拿一个塑料袋，放在杯子上，把肉馅放进去，然后准备一张锡纸，切成大小均匀的四个方块。

6.在塑料袋底部切一个小孔，然后沿着孔挤出适量的肉酱放在锡纸上。放好之后，我们从锡纸的一边卷起来，捏住两个嘴巴。

7.做完之后，我们在蒸锅里加入适量的水烧开，然后把煮好的火腿肠放入蒸锅里蒸20分钟就熟了。重要的事情说三遍，我们这里都是热气腾腾，热气腾腾，热气腾腾。

蒸熟后，自己做的火腿肠就完成了。我们自己做的火腿肠没有食品添加剂。虽然没有卖的那么精致，但是吃起来还是安全的。我们在这里加入玉米淀粉只是为了调整口味。如果喜欢纯肉，不需要放淀粉。

好了，今天的火腿肠做法就分享到这里。这是一种手把手教我们家怎么做火腿肠的方法。简单快捷，营养又开胃。喜欢火腿的朋友要赶紧尝尝。如果这篇文章对你有价值，记得收藏转发。下次见。

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