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酸奶以它的美味可口身心健康而出名，因它的营养成分而备受青睐，很多人喝酸奶都是有一个习惯性，那便是舔酸奶盖。

由于很多人感觉酸奶盖上的那一层凝固出的黏稠成分口味佳、养分高，喝酸奶如果不舔酸奶盖，那么就亏啦。

实际上，酸奶盖上的那层“乳”，也就是酸奶罢了。

我们都了解酸奶中含有益生菌粉，有促消化的功效。可是，针对酸奶，实际上大家还存有着许多错误观念：

1.酸奶盖上的“乳”养分更丰富？

权威专家表明，就拌和型酸奶杯盖上这层“乳”的诱因而言，它的实质依然仅仅杯里的酸奶，主要成分是蛋白和人体脂肪，其养分和杯里剩下的酸奶沒有差别。

因为它的水分含量较少，黏稠度高些一些，因而口味更加醇香，很多人喜欢吃。因此“不舔酸奶盖就耗费了酸奶的精粹”这一观点有一些浮夸了。

但是，酸奶营养成分的确较为高。在其发醇历程中形成的乳酸、活性多肽等成分，有利于提升身体对矿物的消化率，对消化工作能力较差的群体而言是十分满意的营养保健品。

除此之外，因为酸奶在进行发酵历程中，乳清蛋白的含量大幅度降低，因而特别适合乳糖不耐的人服用。

2.酸奶中的益生菌粉对身心健康功效非常大？

酸奶中的益生菌粉针对身心健康有一定好处，但其功效比较有限。喝酸奶时，菌苗都是会通过身体的消化系统，但并不会定殖在人们的肠胃中；就算一小部分菌苗留下了，他们取得成功生存的数目也很低。

因而，要想根据喝酸奶来提高身体内双歧杆菌的总数是不合理的。提议喜爱喝酸奶的人长期性坚持不懈喝就行，无需有意地追求完美所说的独特菌苗。

3.餐后喝酸奶促进消化？

不建议大伙儿用餐后再喝酸奶来促消化。酸奶的确有一定促消化的功效，可是，用餐后身体早已处在饱胀情况，再喝酸奶很有可能会觉得更撑。

因而，日常在日常生活中，大伙儿可以挑选别的时间范围来饮用酸奶，长期性坚持不懈喝酸奶可以改进身体的消化吸收作用，有利于维持身心健康。

4.喝酸奶多多益善？

过多饮用酸奶易造成胃酸反流，危害胃粘膜及其胃蛋白酶的代谢，减少胃口。平常胃酸反流，脾胃虚弱，肚胀者更不容易多喝。

5.酸奶比牛乳更养分？

很多人都觉得牛乳通过发醇变为酸奶之后更有养分，实际上从营养成分而言，二者差别并不是非常大。

但是，酸奶与牛乳对比，更便于消化和吸收，它的营养元素利用效率也相应较高。权威专家表述，相对性于牛乳而言，酸奶仅仅更合适“乳糖不耐”的群体。

6.酸奶可自由配搭？

酸奶和许多食物营养下去都很非常好，尤其是快餐配着吐司面包、甜品，有干有稀，口感好还营养丰富。

但尽量不能和火腿肠、香肠腊肉等高线植物油脂的加工处理肉制品一起服用。由于该类生产加工食品类致癌物质比较多，喝酸奶与此同时吃还会继续提升饱和脂肪的摄取。

权威专家提醒，酸奶更合适与淀粉类食物的食物服用，例如白米饭、鲜面条、小笼包、馍馍、吐司面包等。

7.多喝酸奶能减肥瘦身？

酸奶带有很多活性乳酸菌，可以合理调整身体内有益菌均衡，推动肠胃肠蠕动，进而缓解便秘，但其发热量要比牛乳高些，假如在原来饮食基本上附加多吃，一样会造成增重。

要想喝酸奶减肥瘦身的女性，可挑选脱油酸奶，尽管味儿比不上全脂牛奶酸奶深厚，但含糖量低。

8.喝酸奶老少咸宜？

酸奶虽好，但并非每个人都合适。拉肚子或别的消化道疾病病人喝酸奶要慎重；1岁下列的小孩也不容易喝酸奶。

除此之外，糖尿病患者、主动脉粥样硬化患者、胃炎和慢性胰腺炎病人，最好是别喝含糖量的全脂牛奶酸奶，不然易加剧病况。

酸奶愈来愈盛行，特别是在遭受女士顾客的喜爱，肚子饿了能随时随地填补动能，还能补充钙质、调理脾胃，众多益处被别人赞叹不已。

但在深受钟爱的与此同时，这种饮用错误观念也经常被大家忽视，要想身心健康饮用酸奶，就需要留意哪些事宜哦。

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