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这位蛋白质君来头还真不小,号称是“构成生命的物质基础”。毫不夸张地说,没有蛋白质就没有我们的生命存在。因此傲娇的蛋白质君,可不是随随便便就能被我们的身体所吸收。只有满足以下两个条件,蛋白质君才会乖乖不“捣乱”哦!
大小合适更易吸收
大家都知道,人体一般对于小分子营养更容易吸收,而蛋白质的分子量在-道尔顿(D)之间最利于人体吸收。再大的会不易吸收,再小的则容易被代谢掉。
结构稳定更易消化
你知道吗?一旦蛋白质结构改变,失去了营养的生物活性,将直接影响其消化和吸收。所以无论是奶粉或蛋白粉,只有符合人体消化系统要求的蛋白质君,才能真正为我们所用。妈妈育婴发现,像这样拥有既“大小合适”又“结构稳定”的优秀蛋白质,美素佳儿的奶粉里就有哦!
当然,别以为满足条件后,傲娇的蛋白质君就会乖乖任你“宰割”。善变的蛋白质君在光、热及化学物质的刺激下,也会变得“敏感”起来。
一次成粉锁留营养
其实,在多次加热或反复水解的作用下,蛋白质君很容易产生糖化与聚合效应。一旦产生了糖化、聚合,就不再是最初的天然蛋白质君了,进入人体之后,不仅不易消化吸收,还可能致敏。
美素佳儿采取“一次成粉”技术,避免蛋白质多次加热产生变性,当然就能轻松保住蛋白质君的天然营养小分子啦。
保留小分子人体好吸收
经历重重困难,傲娇的蛋白质君终于要被人体消化吸收。但是要注意哦,有部分蛋白质君在旅程中经历过糖化、聚合这些小意外后,有可能不被肠道正常吸收,还可能引起慢性便秘、腹痛、腹泻和呕吐等症状。
推荐使用-荣格蛋白质粉
:大豆分离蛋白、乳清蛋白粉、低聚果糖、麦芽糊精、植脂末。
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:运动后30-40分钟内,喝1份乳清蛋白。大运动量之后,不但脂肪被消耗,肌肉也同样大量被分解。服用蛋白质补充可以达到减脂不减肌的目的。肌肉的损失会令人追悔莫及。低脂肪、低炭水晚餐后,喝10克左右乳清蛋白,配合高纤维食品。
减肥者的低脂饮食也往往意味着肉、蛋的摄入减少,即蛋白质摄入不足。减少夜间炭水化合物的摄入是为了减少糖-肝糖原-脂肪的合成。现代人夜间活动丰富,营养不足会带来大量不良后果。乳清蛋白对于减肥者而言是低负作用的热量和营养来源。
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