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一起虾扯蛋，好吃又营养！

ByTina厨房日记

用料

鹌鹑蛋4个小鲜虾4只色拉油适量蛋黄酱适量海苔碎少许低筋面粉50克克澄粉8克泡打粉1.5克清水85克盐少许

做法步骤

1、将图片食材倒入碗中

、搅拌均匀静置

3、虾去头去虾线去壳留虾尾

4、锅中刷上色拉油，将面糊倒入1/3满

5、放入虾尾

6、打入一个鹌鹑蛋

7、盖上锅盖焖3-5分钟

8、蛋黄变熟即可

9、撒上海苔碎

10、挤上蛋黄酱

11、厨房小白也能轻松搞定

1、一起做起来吧

13、一口一个！

鹌鹑蛋的营养功效

1.治疗疾病：鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用。

.健脑：鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。

3.预防过敏：吃鹌鹑蛋能预防因吃鱼虾发生的皮肤过敏、风湿疹、呕吐以及药物性过敏症。

4.缓解失眠：常食有缓解失眠、神经衰弱、多梦等症状。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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