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今天给大家分享一道家常版的清炖排骨在家做既简单又美味，现在开始制作。

准备食材:排骨、玉米段、莲藕、红萝卜、枸杞、香菇（结合自己口味添加）

调料:葱、姜、八角、香叶、盐、鸡精、料酒、香菜

1、把买来的排骨洗净，起锅烧水，排骨凉水下锅，加入生姜，料酒焯水，看排骨发白即可，打出浮沫，清洗干净备用

2、把葱切段，姜切片，香菜切小段，莲藕切滚刀块备用。

3、起锅烧水，下入排骨，葱段，姜片八角，香叶，鸡精大火烧开小火炖40分钟，下入莲藕，盐再炖15分钟即可，盛入碗中，再撒点香菜点缀一下，就可以开吃了。

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