人体营养有糖、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等五大营养物质，水是营养代谢的溶剂、氧为细胞代谢核心与生命功能维护的基础，它们共同构成人体生存的基础。状年（多指年龄在45－65岁的人群）时已经形成自身营养习惯，并“埋下”诸多慢性病的风险“炸弹”，随着身体内分泌的自身功能调节剂――激素水平的快速下降，点燃那些风险“炸弹”而损害健康生命。随着社会信息传播工具的极大提升，现在人们获取维护健康知识的渠道极大的增多，同时“鱼木混杂”也有相当多有错误信息会加剧对健康的损害。营养与生活不良习惯最先受损的是身体运动系统的骨骼肌－骨骼（简称：肌骨）组织，而引发肌骨疼痛病如肌劳损、骨性关节炎、椎源性疼痛、椎间盘突出症和骨质疏松症等常见慢性疼痛病，而这些肌骨疼痛病既是心脑血管病、糖尿病、慢性肺病等慢性病的基础病因，也是影响康复的关键性因素，显示营养保健与肌骨健康对健康生命的重要性。

年1月，国际最著名的《柳叶刀》杂志发布“到年世界年国家营养饮食报告：世界健康与疾病负担27年的评估报告”，明确不良营养饮食习惯是导致慢性病损害健康的首要因素，已经占不同国家居民死亡因素的8.7%至25%。我国被评定为营养饮食“高危”国家与地区，在列出的12种不良营养饮食行为中我国民众有8种之多，如糖、盐、脂肪摄取过多；钙、奶、维生素摄取不足，含糖或功能饮料饮用显著增多等，这些不良营养饮食习惯正是导致各种慢性病的最主要直接病因。其中最显著的现象是我国肥胖者显著增多，尤其是进入状年期，营养失衡、运动不足与激素减少等多重风险共同作用下，体重过高甚至肥胖的比率显著高于其他人群，也是目前肌骨疼痛病患病率逐年增加的主要因素。

近10年来，国人对肥胖的危害认识显著提高，尤其是状年人减肥或控制体重已经相当普遍。近日学习最新欧洲权威研究文献，将需要控制体重或减肥的绝经后妇女分为低脂乳制品组、钙与维生素D补充组和安慰剂组，所有参与者均要求日常饮食能量减少15%，同时坚持3个月的运动及动态健康指导。结果显示低脂乳制品、钙维生素D补充组均优于安慰剂组，明确低脂乳制品不但可有效维护肌骨健康，而且可防控多种慢性病。同时检索学习诸多营养饮食防控慢性病研究文献，结合区域骨性关节炎与骨质疏松疼痛防控研究认为状年营养需要注意的主要问题有：

首先需要学习更多地肌骨健康营养知识。当下相当多状年人出现颈肩腰腿痛即会想到“缺钙”而无选择地补钙。实际肌骨营养需要所有营养素的均衡摄取，包括本人在内相当多的医生既往指导患者营养饮食时偏重于矿物质－维生素－蛋白质三大营养素的均衡，最新国外研究文献高糖、高脂饮食导致的身体脂肪组织增多、肝功能代谢异常、肌间脂肪增多甚至骨骼脂化等诸多损害均直接影响肌骨代谢并成为肌少症、骨性关节炎、骨性疏松与椎间盘突出症的的重要病因。而体重增加导致的运动能力下降是每个人均可感受到的健康损害现象。因而，进入状年期需要学习更多地健康营养知识指导选择合理的饮食。

其次需要明晰饮食多样性与肌骨营养的关系。有相当多的减肥者以控制饮食为主要方法，甚至长时间不进主食，尤其是晚餐仅食用水果甚至单一喝水。此外，不少确诊心脑血管病、糖尿病患者“遵循医嘱”杜绝“肉食”，反而诱发骨质疏松、骨性关节炎等肌骨疼痛病。传统中华民族饮食曾被评定为世界最健康的饮食模式，然而，我国改革开放40余年，民众经济显著改善，生活水平显著提高，传统饮食逐渐被淡忘，被认为是当下慢性病快速增加的主要原因。对此，2年前骨性关节炎防控研究过程中，充分学习理解中国居民膳食指南基础上提出蔬菜水果：主食：肉食为20：8：1的日常饮食搭配比例，且明确每天至少应当食用12种及以上的食材，尤其是主食中粗粮、豆类至少应占1/3。

第三是尽力规律进食且防控不良饮食习惯。确实目前社会人的生活压力大、节奏快，相当多的人吃饭时间与进食量无规律，甚至以零食、功能饮料替代正常吃饭，加之吸烟、喝酒与过多地夜生活等严重扰乱正常的身体营养代谢，均是导致肌骨疾病的直接诱因。膝关节骨性关节炎、肩周炎（俗称五十肩）、椎源性疼痛病等均是状年期高发肌骨疼痛病，区域流行病调研与防控研究数据显示，几乎所有患者均存在吃饭无规律现象，尤其是女性患者长年不吃早饭、晚饭又控制饮食者在状年期有相当有比例；而部分家庭富余者，崇尚西方生活方式，啤酒饮料当水喝、面包沙拉成主食，也已经成为肌骨疼痛病的主要人群。这些均提示进入状态后须要切实注意一日三餐要均衡，粗细搭配多蔬果，瘦肉硬壳不可少，矫正陋习护健康。

第四是明确饮食风险，合理选择保健品。当下社会维护健康已经成为时尚，相应的保健品目不暇接，进入状年期相当多的人开始选择保健品尤其是各种营养品。然而，目前尚无任何一种保健食品或药品被公认具有有效地维护身体功能作用。需要个人切实有效地评估自身营养饮食风险，明晰自身身体功能缺陷特别是营养素具体缺陷指标，从肌骨健康角度，钙、维生素D、氨基葡萄、胶原蛋白与诸多低脂乳品等已经被民众广泛使用。权威研究文献也证实状年人群确实存在较高的钙与维生素D等缺乏证据。同时，也明确指导民众在个体营养饮食充分健康评估基础上，通过针对性检测确认营养素缺陷指标后方可选择日常饮食外的补充食品或药物，避免盲目使用对健康生命的损害。

参考文献：