糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。在我们人体内有一套血糖控制系统，食物中的碳水化合物进入人体后被分解成葡萄糖，它们进入血液后成为血糖，升高的血糖会刺激胰岛β细胞分泌胰岛素，使血糖浓度降低。但是如果“控糖系统”出现问题的时候，血糖得不到有效控制，就成为糖尿病了。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。胰岛素几乎是人体内唯一的降糖激素，而糖尿病患者都有不同程度的胰岛素不足，这就导致人体血糖升高。糖尿病时长期存在的高血糖，会导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。这也是为什么我们常说“控糖”至关重要！∨见过很多糖友，几十年如一日坚持“苦行僧”式生活方式，但血糖控制并不理想。还有一些通过药物治疗和严格的饮食控制，血糖能维持在一个令人满意的水平，但是，糖尿病引起的各种并发症却没有减轻，糖尿病眼底病变、糖尿病足、糖尿病神经性病变等等。究其原因，竟然是严格控制饮食导致的营养不良。糖尿病医学营养治疗指南就指出，糖尿病人群面临着严峻的营养不良问题。王阿姨是经人介绍，来找我做膳食指导的。自从查出患糖尿病后，她每天摄入主食就不超过3两，蔬菜吃的很多，肉类吃的很少，但是餐后2小时血糖却经常超过10mmol/L，并且已经出现了视力下降，经检查，发现是视网膜病变的初期。▲与王阿姨聊天截图其实，王阿姨最大的问题就是吃太少以及营养不良导致血糖控制不佳，进而诱发了并发症。我根据王阿姨的情况，调整了膳食营养方案，建议王阿姨食用升血糖慢（低GI）的主食，增加牛奶、鸡蛋、鱼及等含蛋白质及钙丰富的食物，并额外补充低GI型的充膳食补充剂，补充维生素和矿物质。仅仅过了一周时间，王阿姨的餐后2小时血糖就降到了6.1，在理想范围内了。∨科学控糖，才是我们应该倡导的生活方式。糖尿病人在控制血糖的同时一定要注意加强自己的营养，关于如何科学控糖欢迎查阅我往期的文章。那糖尿病人应该