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现在许多人对于自己的身体健康都比较重视，因为只有健康才能保重一切，没有一个健康的身体，所有的梦想都将成为空谈，所以很多人都比较注重饮食，即使是出现一些疾病的时候，讲究食疗的方法也非常重要，下面就让小编给大家介绍一下食疗的重要性吧！

“民以食为天”，“食”是人们生存下来的最基本条件，也是身体能否健康的最重要的物质基础。可到底有多重要，如何落实到一日三餐上，又怎样吃出健康，真正懂得的人并不多。

还有一个“病从口入”的道理也是人人皆知，可多数人都将“病从口入”理解成只要注意平时的饮食卫生与安全，就不会生病，这是很片面的。“病从口入”，可以说概括了除意外伤害之外的所有疾病的病因。也就是说，所有的慢性病，包括传染病都是由于不会吃、不懂吃而引起的。

现在因贫致病的人多数与营养不良有关，而那些因病返贫的人多数不懂食疗知识而导致各种疾病的发生。所以，只要懂得最基本的食疗知识，根据自己的体质选择合适的食物，就能做到少生病或不生病，不但能防病还能治病，这是关系到能否健康长寿的大问题。

任何食物都有它特定的营养价值，都有它适合的人群。也就是说，食物都是好的，只要我们能根据自己身体的需要，根据所处的环境、季节来挑选食物，并不需要花很多钱就能保证身体最基本的营养需求。那些最普通的、物美价廉的食物，像米、面、肉、鱼、蛋、奶、菜、茶、果等等，就是适合我们身体的食物。

现代的经济发展很快，生活和工作压力也在增加，可能很多人会经常不按点吃饭，或者只是随便应付一下总是吃快餐，时间久了，脾胃功能就会受到影响，脾胃功能出现异常，就容易影响到其他器官的正常运作，时间一长，就容易引起疾病。

俗话说，药补不如食补，而且脾胃虚寒多半也跟饮食有关系，下面小编就给大家介绍几个日常的食疗方，帮你把身体养起来，也很适合日常养生，对身体健康也是有很大影响的，所以不妨跟着学一学吧。

锌是“聪明之根，脑力之源”，孩子多吃6种高锌食物，越吃越聪明

锌是孩子生长发育过程中非常重要的元素，是人体健康非常重要的一种矿物质，这种微量元素不仅对增强免疫系统很重要，在新陈代谢中也起着重要作用。

缺锌可能会导致挑食、盗汗、脱发、反复感冒、注意力不集中、记忆力变差、多动等不良现象。我家孩子前段时间很挑食，还生病，感觉整个人抵抗力都变弱了，后来去查了查，才发现是缺锌了，赶紧安排给她补上，现在是吃嘛嘛香，身体倍儿棒！

给孩子补锌可以促进食欲，促进生长发育，提高免疫力，促进脑部发育，适量给孩子补锌，对于孩子是有很多好处的。推荐6种6种高锌食物，常给孩子吃，脑袋聪明成绩好。

一、牛肉

推荐食谱：紫苏炒牛肉

最近孩子特别喜欢吃紫苏，万物皆可加紫苏进去，讨厌紫苏的人估计看到就会避而远之吧，孩子真的太喜欢这个味道了，这股特殊的香气把宝宝的魂都勾走了！

做法

1、牛肉切薄片，加入少许酱油、蚝油、白糖、白胡椒粉、玉米淀粉抓拌均匀，再加入花生油搅拌均匀腌制十五分钟。

2、起锅热油，把牛肉放入锅里，炒至变色，装盘。

、重新起锅热油，把蒜蓉爆香，加入青红辣椒，翻炒至断生，加入牛肉、紫苏大火爆炒均匀，淋入少许酱油、一点点盐翻炒均匀即可出锅。

二、海带

推荐食谱：海带丝炒肉

海带丝炒肉最难的步骤可能就在切肉丝了，把肉丝切得细细的会更加入味，切好的肉丝要用淀粉抓匀，可以防止粘连，更容易炒散，吃起来也会更嫩，处理完肉丝，万事俱备，只差下锅和海带丝一起炒了

食材：里脊肉克，海带丝1碟，小葱若干

做法：

1、里脊肉洗干净，切成片后再切成细细的肉丝，放进碗里放淀粉抓揉均匀备用

2、锅里多倒点油，油热以后放入肉丝快速炒开炒散，油放少了不容易炒开，这里要注意如果油倒的太多了，最好把肉丝盛起另起锅炒

、肉丝炒熟以后加1勺蚝油，少许盐，再倒入海带丝，翻炒均匀后撒上葱花就可以出锅了

三、花生米

推荐食谱：炝拌芹菜花生米

食材：花生米、芹菜、胡萝卜、干辣椒、香叶、八角、花椒、生姜

做法：

1、花生米提前一晚浸泡洗净或者提前浸泡半小时

2、芹菜去叶洗净切1厘米小段，胡萝卜半个洗净切丁

、把花生米放入锅中，加入香料和盐巴水开后煮分钟左右（想要软一点可以再煮久一点）去掉香料捞起沥干水分装盘

4、把芹菜和胡萝卜丁放入锅中去，焯水2分钟捞起放入花生米的盘中

5、把干辣椒放入，依据自己口味加入醋、生抽、蚝油和香拌匀即可

四、鱼肉

推荐食谱：野葱?鲫鱼

春日野葱野蛮生长，菜摊阿姨说你不买把回去?鲫鱼吗？我感觉我不买既对不起野葱也对不起。于是就有了野葱?鲫鱼。

煎鱼：

1、油温不要太高，鱼头会散掉，具体还真没有测试温度，大概五六层热，靠直觉…我这个因为菜摊阿姨帮忙处理的鱼，头已经有点散掉了。鱼身不需要划刀鱼面会破，厨房纸吸干水份，不然鱼皮会破。我因为偷懒鱼皮破了希望没人发现。

2、油是要多一些的，我一般等油热以后撒一点盐，放鱼，中火煎，不要翻动鱼，晃动锅子的时候鱼也能动的程度，差不多也不会掉鱼皮。饭店版本的葱?鲫鱼，是把鱼整个得炸熟。那样连鱼骨都不用吐。

调酱汁：

1、生抽10老抽10料酒20糖10醋0醋，可以选择米醋陈醋的混合，味道更柔和。最近新开了象山的琼醋，还不错。

2、锅内余少量油，平铺三四把葱，葱白铺最底下，葱叶叠上面，将煎好的鱼放在葱上。倒入调好的酱汁在鱼身，倒入开水，水位和鲫鱼齐平，大火烧开转小火煮10分钟左右，开大火收汁，同时，勾芡水淀粉，大概5克淀粉25克水，淋入，保留一点汤汁。

五、扇贝

推荐食谱：番茄蟹味菇煮扇贝

食材：扇贝克｜番茄2个｜蟹味菇1枞｜蒜1瓣、橄榄油1大勺｜料理酒1小勺、干燥罗勒1/2小勺｜盐、黑胡椒适量｜黄油10克、香芹（parsley)少许（摆盘用）

做法：

1、扇贝洗净擦干水分，用少许盐、1小勺酒稍稍腌制；1个番茄分6份；蟹味菇去根掰小朵；蒜切末；

2、锅内加1大勺橄榄油，加蒜末炒香，加入番茄中火翻炒1分钟；

、加入蟹味菇翻炒2分钟，加入干燥罗勒1/2小勺翻炒；加入扇贝，煮至变色；加入黄油10克、盐、黑胡椒适量，再煮5分钟；出锅撒上些香芹点缀。

六、口蘑

推荐食谱：口蘑炒羊肚

羊肚，脆爽鲜香，下酒又下饭。而当韧劲十足的羊肚搭配细嫩爽滑的口蘑，更是让人唇齿留香，回味无穷。

食材：清油、口蘑、热羊肚、青椒、红椒、大蒜、盐、白糖、鸡精、蚝油、生抽

做法

1、将羊肚、青椒和红椒切丝，口蘑切片，大蒜切成长条备用

2、起锅烧水，水开后放入羊肚、口蘑，小火焯水，捞出沥干

、起锅烧油，放入大蒜爆炒，放入羊肚、口蘑、青椒、红椒翻炒均匀

4、加入盐、蚝油、生抽和少许清水翻炒均匀，最后再加入白糖、鸡精调味便可以出锅啦！这道菜用的是熟羊肚，按照个人喜好也可用热牛肚炒。

食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。

食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

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