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6.3DragonBoatFestival

又到一年端午节，

吃粽子、赛龙舟纪念屈原的传统是妇孺皆知

而在江南的传统里，还有一项必不可少，

你知道是什么吗？

今天，我们过个与“粽”不同的端午~

五月五，五黄五白过端午

这是在江南地区民间

流行的一种说法

据说，吃了“五黄”

寓意“五毒不侵，四季平安”

搭配“五白”

可谓平安、美味应有尽有

那么五黄五白

究竟是些什么神奇的食物CP？

为什么要吃“五黄”?

因为雄黄是一味中药，用雄黄末与菖蒲根屑入酒的雄黄酒有助于解毒杀菌。民间有“饮了雄黄酒，百病都远走”的说法。而黄鱼、黄鳝、咸蛋黄、黄瓜则是端午时节的当令食品。如端午时节的黄鳝，圆肥丰满，肉嫩鲜美，营养丰富，食味好。因此，民间有“端午黄鳝赛人参”之说。

看似平常的白色食材

细究起来它们可都是养生的好物哟~

“五黄”配“五白”

“五月五，五黄五白过端午”，这是江南地区端午节流行的一句俗语，意思是说在临近仲夏之时，只有品尝过“五黄五白”才算是真正意义上的过端午。

为了让各位小伙伴在端午节，

除了吃上粽子以外，

小编特地献上一道

“五黄”和“五白”完美结合的佳肴

——黄瓜烧豆腐。

一起动手试试吧~

学

做

美

食

Learntocookdeliciousfood

材料：

做法步骤

01

准备好食材。

02

一勺淀粉加入适量清水搅拌均匀备用。

03

起油锅放入葱白炒香。

04

放入黄瓜和火腿丁翻炒片刻，再放入豆腐。

05

根据个人口味加入适量盐。

06

加入少许白胡椒粉。

07

加入一碗热水大火烧开转中火煮三分钟即可。

08

加入适量的鲜鸡汁。

09

淀粉水勾芡。

10

鸡精调味。

11

加入葱花。

12

出锅装盘,鲜嫩香脆，开胃又下饭。

幸福就像一根根粽绳，

紧紧地绑住你；

快乐就像一片片粽叶，

团团地围住你；

祝福就像一阵阵粽子的飘香，

永远环绕在你身边！

小编祝大家端午安康！平安顺遂！