如何规范治疗白癜风 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/171014/5761442.html

人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

图文/小谈食刻

这鱼北方人用来包饺子，南方人喜欢煎着吃，孩子营养不良要常吃。饺子的历史距今已有一千八百多年的历史，而且还流传着一句古话：“好吃不过饺子，舒服不过躺着”。饺子在人们心目中的地位可想而知。而今天讲的却不是饺子，而是饺子中的一种食材，它是饺子中出镜率最高的，鲅鱼水饺。

鲅鱼，这鱼15一斤，比猪肉贵，但孩子常吃不爱生病，条件允许每周吃2次。为什么推荐孩子吃鲅鱼，首先，鲅鱼的营养非常丰富，它含有丰富的蛋白质、维生素A和矿物质，尤其是钙元素，它也被称为“最有营养的十种海洋鱼类之一”，其次，它刺少肉多，肉质细腻、味道鲜美，其三，价格实惠，烹饪手法简单，可以焖、可以煎、也可以煮，是很好的下饭菜。

北方人喜欢用鲅鱼来包饺子，但是南方人比较喜欢香煎。今天给大家带来的这道鲅鱼做法有些特别，名为剁椒鲅鱼，辣度不是特别高，所以基本上孩子也能吃。鲅鱼中丰富的蛋白质，不管是营养不良，还是贫血，这道味道鲜美的剁椒鲅鱼，都值得去尝试一下，尤其是夏天，消耗的能量比较大，更加适合多吃一些高蛋白的食物，抵抗疲劳。

主料：鲅鱼1条

辅料：大蒜2瓣、姜、剁椒、大葱段

调料：植物油、盐、生抽、酱油、料酒、淀粉

做法

第1步：鲅鱼1条冲洗干净，去除内脏，充分的洗净以后，擦干水分，在上面拍上一层干淀粉，这样煎的时候不会粘锅。

第2步：锅中倒入植物油，烧至7成热的时候，把鲅鱼放进去开始煎，如果怕粘锅的话，可以选择不粘锅去煎，放入多一点的油。

第3步：把鲅鱼煎至两面金黄的时候，放入大蒜末、姜末、剁椒、葱段，以及一勺辣椒油，充分的搅拌均匀。

第4步：鲅鱼入味以后，放入料酒、生抽、酱油，再加入少许的清水，盖上锅盖焖一下，大火收汁，汤汁比较浓稠的时候，就基本已经熟透。

第5步：找一个比较大一点的盘子，把鲅鱼放进去，最后倒入锅中的汤汁，一道简单又美味的剁椒鲅鱼就制作完成了。

食刻说：

鲅鱼，作为最有营养的10种海洋鱼类之一，常吃可以提高人体免疫力，加上它口感好，夏天没有胃口，还能激起食欲，另外对于那些贫血的人，鲅鱼也有一定的食疗作用。这道剁椒鲅鱼，鲜香适口，吃一口回味无穷，它脂肪含量少，能起到强身健体的作用，孩子喜欢的话可以常吃。

大家好，我是你们的老朋友爱美食的小谈食刻，今天分享的是，这里每天都有新的家常菜品分享给大家，欢迎留言评论，觉得对你有用，记得