俄罗斯一名素食网红,因长期依赖各种水果作为主食,结果因过度饥饿导致严重营养不良,在马来西亚过世。据《纽约邮报》(NewYorkPost)报道,这名坐拥百万粉丝的俄罗斯素食网红札娜(ZhannaSamsonova),于7月21日在马来西亚去世,年仅39岁。她移居到东南亚不过几年时间。
医院初步报告显示,她的死因是过度饥饿导致严重营养不良,但仍需详细的验尸报告。札娜是个坚定的素食主义者,经常在社交媒体上强力推广“原食”理念,不用经过烹煮,以保留原始的风味与营养成分,自己还彻底贯彻。据悉,她在过去四年里,一直坚持吃“纯素饮食”,每天只摄入水果、葵花籽芽、水果冰沙和果汁等。札娜曾表示,与她同龄人相比,他们看起来比她的年纪要老多了,并将这个现象归咎于他们的“垃圾食物”饮食习惯。她还说:“我看见我的身体与心灵每天都在改变”、“我爱新的我,绝不会回到过去我曾有的饮食习惯”。但对于札娜的死,她母亲则认为女儿是因为感染病菌、罹患霍乱离世。
一名札娜的朋友透露,几个月前,他在斯里兰卡与她见面时,她看起来已经很疲惫,双腿肿胀,淋巴液渗出。这个朋友说:“他们送她回家治疗,不过她却再逃走,我再次在普吉岛看到她时,我感到震惊。”该朋友补充说:“我就住在她上一层楼,每天早上起来我害怕看到她变成一具尸体。我尝试说服她寻求治疗,但没有成功。”
关于原食的问题,据Healthline的说法,生机饮食虽然可以带来多种健康益处,包括减肥、改善心脏健康和降低患糖尿病的风险,但这种养生方式也有缺点,尤其是在计划不周情况下,因为他们摄入的食物中缺乏强健骨骼所需的钙和维生素D。同时,这种饮食习惯也可能导致维生素B12水平不达标,从而导致贫血、神经系统损伤、不孕,甚至可能导致心脏病。《营养学杂志》发表的一项研究发现,%的纯素饮食者每天摄入的维生素B12低于建议的2.4微克。