维生素C是一种水溶性维生素，是维持人类正常生理功能和健康所必需的营养素之一，维生素C有多种重要的生理作用。

维生素c是一种强效的抗氧化剂，可以帮助保护人体细胞免受自由基的损伤，因此被认为对缓解衰老和预防慢性疾病有益。

维生素C对于免疫系统的正常运作至关重要，可以帮助提高人体免疫力，从而预防和治疗感冒和其他感染性疾病。

维生素C还对胶原蛋白的生成和修复非常重要，对于维持人体的健康、皮肤的弹性和光泽，以及骨骼和牙齿组织的生长和修复都至关重要。

人体无法自己合成维生素C，因此必须通过膳食或补充品来摄入，日常建议的维生素C摄入量成年人每天75-90毫克，但这个数值在特定情况下可能会有所变化。

01身体缺乏维生素c，会有哪些异常信号？

长期疲劳和乏力：由于维生素C在体内帮助铁的吸收，缺乏维生素C可能会导致贫血和疲劳。免疫系统下降：缺乏维生素C可能会导致免疫系统下降，易感染病菌，感冒和流感的发生概率增加。牙龈出血：牙龈出血可能是维生素C不足的早期信号，维生素C有助于保持牙龈组织的健康。

皮肤干燥、粗糙和易受伤：维生素C是胶原蛋白合成的必要因素，有助于保持皮肤弹性和润泽。关节疼痛和肌肉无力：维生素C可以促进钙的吸收，对于关节和肌肉的健康很重要。心血管疾病：维生素C不足可能增加心血管疾病的发生率，因为维生素C可以帮助预防血管损伤和形成血栓。

02长期吃一片维生素C的人，身体后来怎样了？

强化免疫系统：维生素C有益于白细胞和抗体的生成，提高机体抵抗力，有助于预防感冒、流感、肺炎等疾病的发生。

抗氧化作用：维生素C是一种有效的天然抗氧化剂，可帮助清除体内自由基，预防氧化损伤，保护细胞、组织和器官不受损害。

促进铁吸收：维生素C可以增强铁的吸收，并转化为可溶性铁，有利于预防缺铁性贫血。

促进胶原蛋白合成：维生素C参与多种体内代谢过程，其中最重要的作用是促进胶原蛋白的合成，有助于维持皮肤、肌肉、骨骼和血管的健康。

缓解焦虑和紧张：维生素C能够促进大脑中神经递质的生成和合成，提高身体的抗压能力，缓解焦虑和紧张。

03补充维生素C，记住5点

尽量通过食物摄取：最好通过日常食物来摄取足够的维生素C，如西红柿、柑橘类水果、草莓、芒果、菠菜等蔬菜。

注意剂量：如果需要通过口服补充维生素C，必须注意剂量，超过mg/天可能会出现副作用。

避免乱服药物：如正在服用药物或补充其他维生素，尤其是含铜的复合维生素，一定要严格按照医生的指导和用量使用。

避免过敏：有些人可能对维生素C产生过敏反应，必须注意自身因素。

了解不同补充方式：口服补充维生素C是主要的补充方式，但也可以通过另外一些方式补充，如皮肤贴片、注射和鼻腔喷雾等。

04哪些人需要补充维生素C？

吸烟者：吸烟者身体内的氧自由基比普通人更多，会破坏维生素C，因此需要额外摄入。

孕妇或哺乳期妇女：孕妇或哺乳期妇女需要额外补充足够的营养以支持胎儿或婴儿的成长发育，其中包括维生素C。

患有某些慢性疾病的人士：如慢性肺病、糖尿病、消化不良等。

参加长时间有氧运动的人：长时间运动会使得体内的氧自由基增加，导致维生素C的消耗增加。

营养不良的人：缺乏维生素C的人群可能需要补充。

05维生素C含量较高的食物有哪些？

柑橘类水果：如橙子、柚子、柠檬等。

浆果类水果：如草莓、覆盆子、蓝莓、黑莓等。

热带水果：如芒果、猕猴桃、菠萝、木瓜、番石榴等。

蔬菜类：如辣椒、西兰花、番茄、卷心菜、菜花、绿叶蔬菜等。

食草动物肝脏：如牛肝。

熟食肉：如猪肉、鸡肉。

海产品：如贻贝、螃蟹、龙虾等。

需要注意的是，烹调食物时过度加热或过长地存储会破坏其中的维生素C含量，即使是富含维生素C的食品也会损失部分营养价值。

为了最大化摄入维生素C，最好选择新鲜的、简单加工的食品，并且尽可能在烹调时