家门口的好学校居家防疫,营养食谱推荐

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上期菜谱推荐家长留言

感谢这位网名蚂蚁的家长留言,如您们有其他营养好菜谱请跟我们分享哦!让我们为幼儿健康体魄,健康成长一起携手努力!欢迎更多家长留言,提宝贵意见!

土/豆

花/式/做/法

亲爱的家长和小朋友们,简单的食材也可以做出营养美味的食物。疫情期间大家是不是在为家里的土豆太多而烦恼呢?本期为大家推荐土豆的多种花式制作方法。

来来来~~我们往下看!

我们土豆,可是有很高的营养价值哦,其中含有丰富的淀粉、胡萝卜素、氨基酸及多种矿物质元素,能够为人体提供必要的能量和营养物质。

我土豆女士,具有降低血压的功效,我的身体中含有丰富的钾元素,能促进你们人身体内钠的排出,调节机体酸碱平衡。

我土豆先生,可是能帮助你们人类,防止肠胃疾病发生,我的身体中含有丰富的纤维素,能减少胃酸的分泌,常吃我们能够促进肠胃的消化功能哦!

快手土豆早餐饼

烹饪食材:

胡萝卜半根、土豆2个、葱花适量、淀粉适量、火腿肠1根

烹饪步骤:

1.土豆切片上锅蒸熟后压成泥,把胡萝卜、火腿肠跟葱花都切小碎;

2.土豆泥加入适量盐+半勺胡椒粉+1勺蚝油+6勺淀粉,跟胡萝卜火腿葱花一起搅拌均匀;

3.用手压成大小均匀的圆饼;

4.油锅中小火慢慢煎熟,煎到两面金黄即可。

注意事项:

1.这个过程中不用加水2.淀粉可以更换成面粉,口感也是糯唧唧3.粘手的话把淀粉加到不粘手即可

图片来自下厨房

绝绝子~土豆泥

烹饪食材:

土豆1个、牛奶50g、盐适量、黑胡椒粉1勺、玉米淀粉1勺、蚝油1勺、清水适量

烹饪步骤:

1.土豆刮皮洗净,切块上锅蒸20分钟;

2.蒸好的土豆,用勺子压成泥;

3.然后再加入:牛奶50g和1勺盐拌匀;

4.在碗中提前放一层保鲜膜(或是保鲜袋也可以),把土豆泥倒入碗里铺平,然后再把碗扣在盘子上,把保鲜膜撕掉;

5.锅中放入:一勺蚝油,一勺盐,一勺玉米淀粉,一勺黑胡椒粉,半碗清水,小火煮沸,收一下酱汁;

6.最后把酱汁倒在土豆泥上就可以享用了。

来自园长妈妈的小贴士:

可以加牛奶、酸奶,口感与颜色更好看哦!

图片来自园长妈妈

香酥土豆球

点击视频来听听中三班小朋友的介绍吧!

薯泥塔

烹饪食材:

土豆2个、芝士片1片、黄油15g、胡椒粉0.5

烹饪步骤:

1.土豆刮皮洗净,切块上锅蒸20分钟;

2.趁热加入芝士片、黄油、胡椒粉,压成细腻的土豆泥,装入裱花袋;

3.烤盘铺硅油纸,将土豆泥挤成一个个宝塔的形状,码在硅油纸上;

4.烤箱度预热10分钟,放入土豆泥,度烤17-20分钟左右。(*根据自家烤箱脾气调节时间)。

给小朋友们试试吧,一定会爱上的。

图片来自下厨房

土豆炖牛肉

烹饪食材:

土豆2个、胡萝卜1根、牛腩g、姜3片、葱1根、大蒜头3粒、八角1个、洋葱半个、盐适量、酱油适量

烹饪步骤:

1.牛腩焯水?姜片?适量水放进电高压锅“炖”起来,大约20分钟~30分钟;

2.胡萝卜,土豆,洋葱,大蒜头,洗净切好备用;

3.热锅?香料?土豆萝卜洋葱等炒个3~5分钟然后?酱油?盐?葱,放入电高压锅,和炖过一次的牛腩再“焖”30分钟。4.酱油和盐不要多下,如果后面觉得味道淡再加一点即可;

4.焖好了出锅?葱花。

温馨提示:

第一次炖牛腩时水可以多一点,这样一会多出来的汤可以加点青菜,比如枸杞子,变成一锅美味的牛肉汤,一举两得!

图片来自下厨房

END

以上就是本期土豆花式做法的推荐,欢迎家长们踊跃留言、多提宝贵意见、有更多营养菜谱期待你们的分享。让我们一起携手努力,为幼儿的健康成长,保驾护航!

编辑/孙老师

审核/园长妈妈

上海市松江区白马幼儿园

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