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维生素E缺乏症由于血中维生素E含量低而引起营养缺乏性疾病。

第一，是早产儿出生的时候体内维生素e的水平是比较低的。因为新生儿体内维生素e基本上是月末两个月从母体获得，所以早产儿体内维生素e的储存会低于正常儿。极低出生的早产儿对脂肪和脂溶性维生素吸收比较差，维生素e更容易出现缺乏。

第二，原因是母乳当中的维生素e的含量与不饱和脂肪酸的比例是适宜的。配方奶当中的不饱和脂肪酸的含量是比较高的，当这个比例失调的时候，就容易出现维生素e缺乏的症状。因此，人工喂养的孩子更容易出现维生素e的缺乏。

第三，原因是维生素e吸收的障碍。在胆脂流出受到障碍或者肠内的脂蛋白合成有障碍的时候，就有可能发生严重的维生素e吸收不良。如胆道闭锁、胆汁淤积、肝病的孩子相对来说就有可能发生维生素e缺乏。

第四，原因是维生素e消耗的过多。如地中海贫血，镰状细胞贫血。由于红细胞破裂或者说缺乏其它抗氧化的途径时候，可能产生维生素e利用过度，从而导致缺乏。

第五，原因是维生素e的需求量增大。早产儿铁的摄入量过多则相应的对为生意的需求量就增大。以保护细胞膜内脂质免疫氧化。因此，对于早产的孩子应该给予强化维生素e。

1.贫血尤其是人工喂养的早产儿或低体重儿，在生后1～2个月可出现溶血性贫血，网织细胞增高，异形红细胞增多，以及血小板计数升高，形态异常，聚集性增高。

　　2.新生儿全身水肿开始以下肢、会阴、阴囊、阴茎为主，以后眼睑水肿逐渐全身出现水肿。

　　3.神经系统症状轻度的小脑共济失调、色素性视网膜病、眼肌麻痹、眼球震颤和肌肉无力、反射减弱等。

　　4.躁动不安、水肿、性能力低下、头发分叉、色斑，还会形成疤痕、会使牙齿发黄;引起男性性功能低下、前列腺肥大、不育症等等。

多吃富含维生素E的食物：麦芽、大豆、植物油、坚果类、芽甘蓝、绿叶蔬菜、菠菜、有添加营养素的面粉、全麦、未精制的谷类制品、蛋。

营养补品：可买到脂溶性的胶囊和水溶性的片剂。

一般出售的是～IU的维生素E。水溶性的维生素E适用于不吃油腻食物的人或食用多油食物会引起皮肤病变的人，对于40岁以上的中年人更为合适。一般的每日摄取量是～1IU。以乳类喂养者约为0.05mg/d，用其他食物喂养者约为1.5mg/d。对于体重小于g的早产儿和脂肪吸收不良的病儿，最好用水溶性维生素E5mg/d。以预防缺乏。

口服维生素E10mg/d(10～30mg/d)，血象改善后可改为5mg/d维持量。对于慢性脂肪吸收不良或胆汁淤滞症应采用水溶性维生素E口服或肌内注射。剂量不宜过大，若每天量大于15mg/kg，可造成血清肌酸酶活性增高，尿肌酸排泄量增多，病人自感肌肉无力。

维生素E与其他脂溶性维生素相比，口服维生素E相对毒性较低，摄人大剂量维生素E可能干扰维生素A和维生素K的吸收。维生素E大剂量静脉注射曾引起早产儿细菌性和真菌性脓毒血症的危险性增高，很可能抑制正常嗜中性白细胞杀伤细菌和真菌的能力。具有高渗透性的维生素E口服制剂，被认为与增高早产儿患坏死性小肠炎危险性有关，这可能归因于配方的渗透性所致。