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有肥胖、糖尿病、高血脂、高血压等问题的朋友，常听人劝：

改善饮食，少吃肉，肉吃太多会导致“三高”。

于是，很多无肉不欢的人，不得不咬牙忌了这口。

其实，这种说法并不准确，也不符合均衡膳食的原则——平衡膳食里应该包括适量肉类。

该如何保证健康，又能开心享受肉类美食呢？

膳食不均衡，容易营养不良

肉，是均衡膳食不可或缺的一部分。

畜肉、禽肉、鱼肉，是优质蛋白的良好来源。其中，红肉类还富含血红素铁，吸收率高，对于预防缺铁性贫血有重要意义。

尤其是60岁以上的老年人，相比以前更容易发生代谢紊乱，出现营养不良和贫血等。另外，中老年人常存在体力活动减少、牙齿松动、情绪不佳等问题，这些也可能导致食欲减退，营养素摄入不足。

在此情况下，若不注意营养均衡，拒绝吃某些食物，容易加快身体器官功能衰退。尤其在患有三高等慢病时，会让身体健康状况雪上加霜。

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