如何提高日常饮食的有效热量摄入
相信不少瘦人朋友对于“增肌”这一问题很是苦恼：“为什么明明我已经很努力去训练了，可是就是没人家增肌效果好？”同样都是力量训练，为什么有人增肌快，有人增肌慢？其实这受制于两方面因素影响。
①瘦人相对于其他体质的人来说，代谢所需的热量是更多的。这是为什么？受制于外胚型体质的先天特点，瘦人的热量有效利用率较低，所以代谢需要的热量大。从营养物质代谢的角度来讲，合成1克肌肉（蛋白质）需要约4大卡热量，这个合成代谢的公式是固定的，也就是抛去体质因素，从理论上来讲，从氨基酸到蛋白质的合成，每克需要约4大卡热量。然而从实际的角度来看，凡是营养物质的合成，总会有多余的热量损耗，所以不管什么体质的人，合成1克肌肉实际消耗的热量是大于4大卡的，对于瘦人来讲，损耗的热量更多，也就是需要的热量更多。
②受制于外胚型体质的先天特点，瘦人往往消化系统不够强，消化吸收能力不足。我们胚胎时期的胚层分内、中、外三层，外胚层发育神经系统和表皮，内胚层发育消化系统。而瘦人外胚层较强，内胚层较弱，所以身体灵活、思维敏捷，但是消化吸收能力就非常不好。因此，瘦人摄入同样量的碳水化合物，往往摄取的有效热量低于其他体质的人群。
以上两个原因，就是瘦人增肌无力的元凶。对于第一点“热量的有效利用率”，这会随着你健身旅程的前进而前进，当你的机体经过长期的训练，各个系统（尤其是运动系统）功能有所改善以后，你的热量有效利用率也会逐步提高。
我们今天主要来讲第二点，如果从日常饮食方面着手，提高你的消化与吸收能力。
首先说，假定你是“营养不良”的体质，消化和吸收能力均不足，需要大卡热量来实现增肌，这应该包括60%碳水化合物，30%蛋白质，以及10%脂肪。每克碳水化合物的热量是4大卡，那么你需要×60%÷4＝克碳水化合物。
每百克蒸米饭中碳水化合物部分占25%，所以你需要吃克蒸米饭；假定你想吃馒头，每百克馒头中碳水化合物部分占45%，所以你需要吃克馒头。这些显然都是不现实的。
如果你做到了消化能力的改善，那么你就可以吃下更多的东西，如果你做到了吸收能力的改善，那么你日需求热量则会减少，不再是难以企及的大卡。这该怎么做呢？
将消化酶与益生菌配合使用，能很好地达到这一效果。
消化是吸收的前提，所以消化能力如果不足的话，这一点上必须搞好。我们的胃肠道进行消化，一方面有赖于胃酸的分泌，另一方面则有赖于肠上皮所分泌的各种消化酶，这包括碳水化合物酶类、蛋白质酶类、脂肪酶类。瘦人往往消化酶分泌不足，那么可以尝试使用消化酶来改善这一问题。
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