经常会有人疑惑：是不是只有健身才需要吃蛋白粉？组成肌肉的就是蛋白质，肌肉要增长，就必须补充蛋白质，而蛋白粉里含有蛋白质。到目前为止，最受欢迎的蛋白粉非“乳清蛋白”莫属，这是增肌要补充乳清蛋白的原因。那么减脂呢？其他人呢？一样可以吃乳清蛋白吗？答案是当然的！

什么是乳清蛋白粉?

乳清蛋白粉是采用先进工艺，从牛奶中分离提取出来的珍贵蛋白质，以其纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势被称为“蛋白之王”。它含有人体所需的所有必需氨基酸，其氨基酸组成模式与骨骼肌中的氨基酸组成模式几乎完全一致，极其容易被人体所吸收。有助于维持肌肉组织和帮助蛋白质合成，能及时补充肌肉所需，因此乳清蛋白也被称为"快速蛋白"。

乳清蛋白粉与普通蛋白粉的区别

1、普通蛋白粉多为大豆提取，属于植物蛋白，一般会缺少一两种人体必需氨基酸，如赖氨酸；而乳清蛋白是从牛奶里提取出来的动物蛋白，含有所有必需氨基酸，营养价值更高。

2、乳清蛋白粉中的蛋白质含量70%以上，成分配比更科学，具有高生物价、高蛋白质功效比和高利用率，是蛋白质中的精品。

3、乳清蛋白吸收速率最快，30-40分钟内即可吸收完毕；普通蛋白吸收速度适中，大约在2小时左右。健身人群通常考虑的是乳清蛋白粉。

乳清蛋白粉与健康的关系

在运动营养中的作用

运动中的我们需要消耗更多的蛋白质来延缓肌蛋白分解或构建肌肉。乳清蛋白中含有丰富的支链氨基酸，支链氨基酸有助于延缓运动疲劳，减少肌肉损伤，促进肌肉合成和缓解运动后的疼痛。

乳清蛋白有助增加去脂体重及身体力量的改善，提高肌脂良好比例，肌肉更结实，体型更健美。

抗疲劳作用

乳清蛋白中的α-乳白蛋白、牛血清蛋白、乳铁蛋白富含胱氯酸残基，能安全通过消化道和血流，进入细胞膜，还原成两个半胱氨酸，合成GSH，维持细胞和组织GSH水平，从而增强机体抗氧化能力，提高肌肉耐力和延缓疲劳的发生。

改善肠胃，加速机体修复

乳清蛋白在体内制造酶，改善肠胃功能；向细胞输送氧和各种营养物质，加速机体修复。

降血脂作用

乳清蛋白只含有蛋白质，不含碳水化合物和脂肪，有助于降低三酸甘油酯，稳定血糖水平。

免疫调节，抗菌、抗炎作用

乳清蛋白中有多种物质参与构成机体非特异性防御屏障，具有有效的对抗细菌、病毒和免疫调节等作用，包括具有抗菌作用的乳铁蛋白、乳过氧化物酶、免疫球蛋白等来源的抗菌肽。

帮助燃脂，加速减肥，增加饱足感

它可以降低胰岛素水平，减少饥饿感，促进脂肪的燃烧。乳清蛋白还富含亮氨酸，能促进脂肪的分解。

乳清蛋白比其他减肥产品具有更显著的增加饱足效果，能让你在减肥时更容易控制热量摄取，减少吃下高热量食物的欲望。

美容、延缓衰老

皮肤70%都是由胶原蛋白组成的，它对维持皮肤的健康和年轻有着至关重要的作用。若人体得不到充足的蛋白质补充，会影响到皮肤的正常代谢，加速衰老，而乳清蛋白则含有大部分蛋白质，提供身体构造新组织所需的氨基酸，延缓衰老。

抵御氧化应激损伤，抗HIV感染

乳清蛋白的一个重要特征是富含半胱氨酸。半胱氨酸是谷胱甘肽合成的限速性氨基酸，是一种主要的非蛋白巯基化合物，也是保护细胞免受自由基和氧化应激损伤的关键分子。

抗癌作用

流行病学研究表明，喝奶的人似乎比那些不喝奶的人更少患结肠癌和直肠癌。钙和维生素D均被证实可预防结肠癌与直肠癌。

乳清蛋白浓缩物能促进体液免疫和细胞免疫，刺激人体免疫系统，阻止化学诱发性癌症的发生。所以乳清蛋白又是一种非常好的增强免疫力的蛋白。

它使肿瘤细胞对化疗更敏感，可以抑制前列腺癌、乳腺癌、结肠癌等某些癌症细胞的增长。

为何减肥更要多吃蛋白质？

现在很多人（特别是年轻人）为了减肥，不仅减少主食量和肉类，其他一些蛋白质类食物也吃得很少，甚至不吃。认为这些都是能量物质，会增加体重。其实，想通过节食来减肥的人，反而要多吃蛋白质类的食物。这是因为：如果体内摄入的主食不足，必然会导致身体的能量来源减少，那么身体便会挪用其他组织器官的蛋白质来供能，“拆东墙补西墙”，这样势必导致器官组织的受损，影响健康，甚至危及生命。

很多女孩子减肥就是为了体态美。然而很多女生减肥为什么会出现月经紊乱、不孕不育等内分泌失调症状呢？因为蛋白质是构成激素的重要物质，如果女孩子因为减肥导致蛋白质不足，必然会导致雌激素合成减少，从而导致一系列女性妇科问题或疾病。

另一方面，蛋白质也是合成皮肤胶原蛋白的主要物质。而皮肤胶原蛋白不足，除了会造成皮肤弹性下降，还会导致皮肤保湿能力下降，皮肤干燥、皱褶。

减肥，主要是减少碳水化合物饮食摄入，即减少主食；而主食是人体的主要蛋白质来源，如果主食减少，必然导致身体蛋白质不足。因此在适当减少主食的同时，尽量补充蛋白质，而乳清蛋白粉就是很好的选择。

蛋白粉和减脂是不冲突的。高蛋白的摄入，可以让你更多地消耗脂肪，让你的减脂更高效，塑形更有质量；对维持体重、防止体重反弹有很好的效果！

如何选择高品质乳清蛋白粉？

来自美国Mannatech美泰公司的OsoLean?美泰乳清蛋白粉能为你提供最优品质的乳清蛋白粉。

OsoLean?美泰乳清蛋白粉是一种全天然的蛋白质混合物，经临床验证，它可以帮助您持续保持活跃的新陈代谢和身体活力，保持饱足感，提高肌脂比例，防止肌肉松弛，它可以针对性地减少多余脂肪，保持强健肌肉。

在各种蛋白质中，乳清蛋白的营养价值是最高的。它含有人体必需的8种氨基酸，且配比合理，接近人体的需求比例，是人体生长、发育、抗衰老等生命活动不可缺少的精华物质。乳清蛋白较易被消化吸收，乳清中富含半胱氨酸和蛋氨酸，它们能维持人体内抗氧化剂的水平。乳清蛋白中脂肪、乳糖含量低，但它含有β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、免疫球蛋白、乳铁蛋白，还有其他多种活性成分。

β-乳球蛋白:具备最佳的氨基酸比例，支链氨基酸含量极高，对促进蛋白质合成和减少蛋白质分解起着重要的作用，有助于健身爱好者塑造优美体型。

α-乳白蛋白:是必需氨基酸和支链氨基酸的极好来源，也是唯一能与金属元素和钙元素结合的乳清蛋白成分。它具有抗癌功能。乳白蛋白在氨基酸比例结构方面，以及在功能特性上与人乳都非常相似的。临床研究显示，富含α-乳白蛋白的婴儿配方奶粉是安全的。

免疫球蛋白：具有免疫活性，能够完整地进入近端小肠，起到保护小肠粘膜的功能。

乳铁蛋白：抗氧化，消灭或抑制细菌，促进正常细胞生长，提高免疫力。

它为何优于一般的乳清蛋白？

大多数乳清蛋白都不过是一种乳清，但美泰公司从A级牛奶中提炼出纯天然的乳清蛋白，经过巴氏杀菌处理，脱盐处理等工艺，并采用最先进的蛋白肽技术，从乳清蛋白中分离出称为肽的特定成分并加以浓缩，确保减脂肽达到更佳水平。

它每份仅有45卡路里，热量并不高，可减少卡路里消耗；它提供身体所需的营养，每份能提供10克蛋白质，帮助维持饱腹感；还包括钙、大豆卵磷脂等。大豆卵磷脂有延缓衰老、预防心脑血管疾病、保护肝脏、健脑益智等作用。

它还含有醣质营养素唾液酸（即N-乙酰神经胺酸)，这是在糖蛋白中发现的一种糖类，能促进大脑发育和增强记忆，具抗菌，抗病毒，抗氧化性作用。

?不仅运动健身者或减肥者需要补充乳清蛋白粉；体弱、易疲劳者、血脂高、癌症等病患者都需要补充它。

?对于因为疾病的原因额外消耗蛋白质的情况下，也需补充一定量的乳清蛋白粉，比如骨折、术后等。

?对于素食主义者，可以用乳清蛋白粉很大程度地补充蛋白质摄入不足的情况。

服用方法每日二次，每次取2小勺的量（约12.2克）与毫升的液体中混合，如低脂牛奶、咖啡、果汁或饮品等，亦可加入食物中使用，建议于早餐前20分钟或晚餐前20分钟食用完毕。品质保证

美泰产品均美国原装进口，质量保证(QA)计划符合美国食品药物管理局(FDA)有关膳食补充剂(21CFR)的现行良好生产规范(cGMP)。产品在出厂时经过了非常严格的检测，可放心使用。该产品不含添加剂、人工色素、香精、合成添加剂、甜味剂；也不含麸质。

乳清蛋白粉的常见问题

1热水可以冲泡乳清蛋白粉吗?

绝对不能使用沸水冲泡它！!！不但影响口感，同时也影响吸收。除了会有变质结块现象，当蛋白质遇到高温、强酸强碱重金属盐时会变性。

2乳清蛋白粉喝多会“上火”？

蛋白质在代谢过程中会消耗维生素B族，你额外摄入了大量的蛋白质，那么对维生素B的消耗也增加了。假如你身体里对维生素B的摄入不一起增加的话，就很有可能造成维生素B缺乏的现象。从营养学角度讲，上火正是维生素B缺乏的表现。

解决办法：

（1）多喝水，如果每天摄入60克+的蛋白粉，应喝3-4升水，以此类推。

（2）适度补充维生素B，可去药房购买小瓶的复合维生素B或B2、B6、B12。也可以购买美泰官方