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米粉不但营养美味，还健康养生。

那么炒粉怎么做好吃呢?

小编今天就介绍虾仁火腿炒米粉的做法。

看着就流口水了，哈哈！

快跟小编一起炒起来~

准备食材：

12只虾、粉干、2个鸡蛋、半个白菜、1个胡萝卜、1根葱、半个洋葱、五六片火腿肠、1汤匙油、1汤匙半咖喱粉、2茶匙盐、1汤匙料酒、半茶匙麻油、半汤匙酱油、1小茶匙白胡椒粉

具体步骤

1、虾洗净，剥壳去尾，抽掉中间的一条肠道。大白菜切细丝，胡萝卜切丝（或者刨成丝），葱切成葱花，洋葱切片，火腿切丝。2、鸡蛋打成蛋液，倒入不粘锅中，一面熟后翻面。拿出来放到案板上，切丝。3、将粉干放到热水里泡5分钟或直到软化，注意不要泡太久。4、锅中放油，倒虾，翻炒。5、加入火腿，翻炒。然后放入白菜、洋葱和胡萝卜丝翻炒。6、炒匀后加入咖喱粉，再次翻炒。7、加入粉干，弄散，翻炒到颜色均匀。8、我们快做好了！加入料酒、酱油和麻油。再放入葱、盐、胡椒粉和鸡蛋丝，轻轻搅拌。

盛到盘中，可以开动了。

主编：赵汉卿

编辑：晓飞

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