在传统观念当中，人们认为女人太瘦可能会妨碍生育。因为在食物不足的时代里，消瘦表明营养不良。其实，从生育角度来说，虚胖和瘦弱都不利于繁衍后代。但若是腰腹赘肉层层，或者身体松垮水肿，或者枯瘦干瘪，体弱神疲，就说明身体状况不健康。未来的准妈妈自身一个人的代谢功能尚且处在低下或紊乱状态，怎能指望她很好地承担母子两个人的代谢负担呢？

补营养、减肥肉的简单饮食法

●减肥饮食的第一个要点，就是逐渐远离精白米和精白面粉。每天的主食当中，白米白面最多不能超过一半。

很多人会问：不吃大米白面，吃什么啊？古人所谓“五谷为养”，并不是白米白面一统天下。去大超市看看，杂粮柜台里有多少种杂粮？各种糙米、小米、大黄米、高粱米、燕麦、大麦、荞麦、莜麦面、红小豆、花豇豆、各种颜色的芸豆，还有蔬菜类的红薯、土豆、山药、芋头、莲藕和甜玉米……

这些含淀粉食材都可以替代白米白面，当作一部分主食来吃，维生素、矿物质含量高，膳食纤维多几倍，维持饱感的时间更长。改变主食后会发现，吃饱饭之后不会昏昏欲睡，身上有劲儿，干活就勤快，也能多消耗热量，避免发胖。

●减肥饮食的第二个要点，就是主食里一定不加油、盐、糖，无论粥、饭、糊糊还是饼，必须吃原味，用来配菜肴吃。

做菜的时候，也要记得少放点油、盐，尽量远离油炸、油煎，多吃凉拌、蒸煮和无油烤制的菜肴。菜肴烹调所用的精炼烹调油本身就是99.9%纯度的脂肪，热量接近kcal/g，是所有食物之最——所以，多吃油就是多补肥肉，这一点人们一定要牢牢记住。

还有人问：我喜欢重口味调味品，辣椒、咖喱、醋之类的调料能用吗？这些都可以用，它们不妨碍减肥。研究表明，如果不因为味道重而额外多吃东西，也不额外加入油脂，增加辣椒和咖喱都有利于身体散发热量，大量摄入醋则有利于控制餐后血糖、血脂，减少肥肉上身的风险。

●减肥饮食的第三个要点，就是一定要多吃蔬菜，特别是那些耐嚼的蔬菜。

而且要先吃一碗蔬菜，后吃主食。这么吃，胃里有“垫底”的了，血糖上升速度能得到延缓，而且控制食量很容易。日本学者在对糖尿病患者所做的长期研究中发现，这种做法有利于控制血糖波动，也有利于降低体重。

少点油，少点盐，一份鱼肉配三份蔬菜，一半主食换杂粮，身体就会感觉轻盈很多。减肥饮食的第四个要点，就是在三餐之外，只用奶类和水果来当零食。远离各种市售加工零食小食品，远离所有甜饮料。这样的食物，包括各种含糖饮料、饼干、薯片、锅巴、萨其玛、派、糖果、果脯之类，在减肥备孕期间都应当尽量敬而远之。

健康增加体重的策略

很多人都会问：为什么人家吃一点就长胖，我没有控制饮食却长不胖呢？因为每个人的遗传基因不一样，体成分不一样，即便吃同样的东西，即便消化吸收能力一样，体重和体脂肪含量也会有所差异。当然，在现实当中，瘦弱的女性具体情况各有不同。有的是肌肉正常而脂肪太少；有的是肌肉太少而脂肪不少；也有的是肌肉和脂肪都太少。情况不同，对策当然也不同。

●第一种情况：遗传性瘦体型。

如果父母近亲中有一方亲友多数身材瘦削，说明自己可能有不易增肥的遗传基因。这种情况下，虽然看起来脂肪偏少，腰围很小，显得有些“精瘦”，但身体中肌肉比例较高。只要本人身体健康、精力旺盛、体能充沛、身体温暖、不爱生病，妨碍生育能力的风险较小，只要接近正常体重范围，不必刻意追求达到某个体重值。

●第二种情况：从小纤瘦，骨骼细小，肌肉薄弱，体力略差，抵抗力略低，虽然三餐正常饮食，但看起来显得比较弱小。

她们通常体力活动少，生活以静态为主，心肺功能不够强。这种类型的瘦女子，应当以增肌为主要目标，加上适量的室外有氧运动，改善心肺功能和血液循环，提升较弱的免疫力，减少鼻炎、感冒之类的小麻烦。在增肌运动的基础上，再适当增加饮食，就能收到体型改善和活力增强的双重效果。

●第三种情况：消化吸收不良导致瘦弱。

这类人通常表现为脸色发黄、缺乏光泽，身体偏向干瘦，主要问题是消化吸收能力差。这类消瘦女性建议消化吸收不良的备孕女性先去消化科让医生诊治，找到问题的根源，尽快改善消化吸收功能。平日宜吃容易消化的不油腻的食物，规律进餐。进食时要细嚼慢咽，专心致志，还要保持心情愉快。平日食物的烹调以质地柔软、温热宜人为好。容易胃胀和腹泻的人，要注意减少食用生冷、粗硬和油腻的食物。必要时可以咨询医生，直接在用餐时或用餐前后服用各种助消化的非处方药物。

●第四种情况：过度压力和疲劳导致瘦弱单薄。

这类瘦弱者是由于家里家外的负担太重，睡眠质量不好，精神压力大，体力长期透支而导致消瘦的。对这样的女性来说，最要紧的是有一段时间的安静休养，远离烦扰，放松身心。如果有需要，可以咨询保健专家，适当服用保健品。

健康的增重往往会出现一个有趣的现象，就是身体增加了好几千克重量，原来枯瘦的四肢变得充实了，穿衣服却没有变紧的感觉，同时身体感觉很轻松，精神和体力变得更好。这说明，增加的体重主要用于充实内脏和肌肉，脂肪含量并没有明显增加。——这才是备孕女性最理想的增重效果！

本文节选自年5月刊“专题”栏目《肥胖和瘦弱都会妨碍怀孕吗？》一文

来源：《范志红详解孕产妇饮食营养全书》

作者范志红：北京食品营养与人类健康高精尖创新中心岗位科学家，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士。

出版社：化学工业出版社

内容简介：

备孕怀孕坐月子，饮食营养是关键。本书是人气营养学家范志红教授力作，为孕产妇全程营养饮食提供科学指导方案。

备孕怎么吃宝宝更健康？怀孕怎么吃长胎不长肉？坐月子怎么吃母乳更营养、妈妈不长胖？针对这些准妈妈、新妈妈们







































有效治疗白癜风
白癜风前期症状