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肥胖的人如果想要减肥成功，就要管住嘴迈开腿，在饮食上需要懂得取舍，有的人在减肥的道路上总是不能坚持下来，大多是用错了方法或者不够坚定信念。

有的人可以轻松减肥，有的人体重是下降了，但很快就出现了反弹的现象，导致越来越多减肥的人不能成功瘦身。

所以对减肥很执着的人，就开始尝试不同的方式，比如有的人在减肥期间会选择不吃主食，结果发现体重立刻就降下来了，这到底是为什么呢？

为什么停止吃米和面以后，体重就会很快降下来了？本文讲出原因

米面类的主食是给身体提供能量的主要物质，其中的主要成分是淀粉，淀粉在体内会被代谢成葡萄糖进入血液，导致血糖升高。

为了控制血糖，只能促进胰岛素分泌，胰岛素能够将葡萄糖转化成脂肪和糖原储存起来，所以吃太多米面会变胖。

身体停止吃米面之后，总能量摄入减少，会让胰岛素效应减弱，身体脂肪的合成也会减弱，为了维持正常功能只会消耗体内的脂肪和肌肉，所以会让体重立刻降下来。

但是不建议大家完全不吃米面，因为米面摄入过少会导致身体能量摄入不足，让体内储存的肝糖原受影响，导致脂肪摄入不足，容易让体内肌肉流失，诱发代谢性疾病。

米面也不能吃太多，因为会导致体内脂肪堆积过多，诱发身体肥胖，还会增加身体患慢性疾病的风险，尤其是糖尿病和高血脂以及身体肥胖的人，要控制主食的摄入量。

长期不吃米和面等碳水化合物，身体会出现哪些不良反应？

容易引发心悸、脑功能障碍

大米和面食中的碳水化合物中含有葡萄糖，葡萄糖是维持大脑正常功能的营养成分，体内的每个细胞都有碳水化合物，细胞需要这些糖脂、蛋白多糖等。

血糖浓度下降后，脑组织细胞会因缺少能量来源而造成脑细胞功能受损，引起脑功能障碍，出现心慌心悸，出冷汗等症状。

容易出现低血糖、贫血或营养不良

米饭和面食中含有较多碳水化合物，拥有丰富的葡萄糖糖原和含糖的复合物，能够给人体提供能量和储存热能。

体内缺少碳水化合物容易导致营养素供给不足而出现低血糖，贫血，营养不良的情况，还会让人精神萎靡不振，面色发黄，体重减少。

容易造成人体免疫功能减退

长期不吃米面的话，体内的营养成分就会缺失，会让人体的各项器官功能丧失原本正常的运转，免疫力功能也会减退。免疫力功能减退之后，病菌病毒就会侵害人体，导致健康受到威胁。

容易导致身体的内分泌失调

长期不吃大米和面食会造成身体激素分泌水平失衡，女性会出现月经不调，闭经，面部长痘，面色暗黄，长黄褐斑，加速衰老等问题。

米饭和面食能够调节脂肪代谢，平衡蛋白质的代谢，长期不吃米和面，需要摄入过多蛋白质和脂肪维持人体的正常运转，导致脂肪的堆积，诱发肥胖的问题。

想要身体瘦下来，真正需要