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讲述石桥故事传递新桥声音

每周食谱

为了确保学生的膳食安全和营养均衡，充分满足学生健康成长的需要，学校食堂制定了每周营养食谱。每位学生每餐中各食材的食用量不低于所列克数。

新桥中心小学一周食谱

星期一

菜单

份量克/人

营养分析

菜花炒肉

菜花g

热量：kcal

蛋白质：32g

脂肪：26g

碳水化合物:98g

膳食纤维：3g

猪肉30g

卤鸡腿

鸡腿g

馒头

面粉g

玉米粥

玉米20g

星期二

菜单

份量克/人

营养分析

鸡丁玉米粒

鸡肉80g

热量：kcal

蛋白质：38g

脂肪：19g

碳水化合物:g

膳食纤维：3g

玉米50g

白菜粉条炖肉

白菜80g

粉条20g

猪肉30g

米饭

大米g

鸡蛋汤

鸡蛋20g

星期三

菜单

份量克/人

营养分析

粉皮鸡

鸡肉80g

热量：kcal

蛋白质：35g

脂肪：21g

碳水化合物:97g

膳食纤维：2g

粉皮50g

甘蓝火腿

甘蓝80g

火腿50g

豆沙卷

面粉g

鸡蛋汤

鸡蛋20g

星期四

菜单

份量克/人

营养分析

肉丝茄条

茄子g

热量：kcal

蛋白质：16g

脂肪：19g

碳水化合物:g

膳食纤维：3g

肉30g

小菜炖丸子

小菜80g

丸子50g

花卷

面粉g

小米粥

小米20g

星期五

菜单

份量克/人

营养分析

牛肉炖土豆

土豆g

热量：kcal

蛋白质：53g

脂肪：29g

碳水化合物:g

膳食纤维：2g

牛肉30g

小瓜炒肉

小瓜g

火腿30g

米饭

大米g

小米粥

鸡蛋20g

本周食材采购市场调查表

本周食材

本周市场价（kg）

下周预购价（kg）

甘蓝

1.8~2.8

1.8~2.8

油菜

2.4~3.6

2.4~3.6

小瓜

2.2~3.6

2.2~3.6

土豆

2.0~4.4

2.0~4.4

菜花

2.0~3.6

2.0~3.6

白菜

1.6~3.4

1.4~3.4

茄子

2.0~3.6

2.0~3.6

鸡蛋

10~18

10~18

肉丸

8~18

8~18

猪肉

18~30

18~30

火腿

12~26

12~26

牛肉

80~96

80~96

所采购食材均由临沂绿源餐饮配送服务有限公司、临沂殷利食品配货有限公司配送。

本周陪餐教干

时间

地点

陪餐教干

周一

一楼

李正伟朱连刚

二楼

潘帅帅孙伟峰

周二

一楼

康茂航王兴新

二楼

季宝剑赵忠原

周三

一楼

魏子超刘晓梦

二楼

周雨晴闫书庆

周四

一楼

胡常平张艳霞

二楼

陈文敬高春生

周五

一楼

董正钱军

二楼

邵敏周伟

上周获“文明餐桌”称号班级

一年级1班

一年级5班

二年级3班

二年级4班

三年级3班

三年级9班

四年级2班

四年级5班

五年级1班

五年级5班

六年级5班

六年级7班

新桥各村小一周食谱

墩头小学一周食谱

时间

菜

菜

主食

稀饭

星期一

6.6

白菜炖肉丸

土豆洋葱炖肉

馒头

八宝粥

星期二

6.7

鸡腿炖粉皮

豆芽炒肉

馒头

小米粥

星期三

6.8

西红柿炒鸡蛋

木耳豆腐炒肉

米饭

玉米粥

星期四

6.9

土豆炖肉

香菇油菜炒肉

馒头

八宝粥

星期五

6.10

冬瓜炖肉

土豆米豆炖肉

馒头

高粱米面片粥

西蒋小学一周食谱

时间

菜

菜

主食

稀饭

星期一

6.6

豆芽炒肉

卤鸡腿

馒头

大米粥

星期二

6.7

甘蓝炒肉

西红柿鸡蛋汤

米饭

西红柿鸡蛋汤

星期三

6.8

白菜豆腐粉条炒肉

苹果(水果)

花卷

小米粥

星期四

6.9

甘蓝炒肉

鸡柳

锅饼

玉米粥

星期五

6.10

黄瓜木耳鸡蛋炒肉

四喜丸子

黑米馒头

大米粥

大官小学一周食谱

时间

菜

菜

主食

稀饭

星期一

6.6

芹菜炒肉

烤肠

锅饼

大米粥

星期二

6.7

黄瓜炒肉

海带炒肉

花卷

小米粥

星期三

6.8

茄子炒肉

芹菜炖鸡蛋

杂粮馒头

玉米粥

星期四

6.9

肉炒三样

菠菜炒肉

馒头

大米粥

星期五

6.10

川香鸡柳

西红柿炒鸡蛋

锅饼

小米粥

唐庄小学一周食谱

时间

菜

菜

主食

稀饭

星期一

6.6

海带炒肉

卤鸡腿

米饭

大米粥

星期二

6.7

土豆炖肉

菜花炒肉

馒头

玉米粥

星期三

6.8

猪肉白菜豆腐炖粉条

烤肠

米饭

八宝粥

星期四

6.9

西红柿炒鸡蛋

肉炒甘蓝

烤牌

小米粥

星期五

6.10

排骨炖玉米

豆芽炒肉

油饼

黑米粥

麻绪小学一周食谱

时间

菜

菜

主食

稀饭

星期一

6.6

蘑菇炒肉

小瓜炒鸡蛋

馒头

八宝粥

星期二

6.7

土豆炒肉

白菜肉末炖豆腐

米饭

——

星期三

6.8

烤肠

白菜肉末炖豆腐

馒头

小米粥

星期四

6.9

鸡蛋皮烩粉条

土豆炖鸡腿肉

米饭

——

星期五

6.10

冬瓜炖肉

苔菜炖豆腐

馒头

大米粥

郭庄小学一周食谱

时间

菜

菜

主食

稀饭

星期一

6.6

芹菜木耳炒肉

蒸南瓜

馒头

大米粥

星期二

6.7

小瓜炒鸡蛋

卤鸡腿

花卷

玉米粥

星期三

6.8

红烧肉炖土豆

玉米粒

锅饼

小米粥

星期四

6.9

菜花炒肉

蒸南瓜

馒头

玉米粥

星期五

6.10

鸡蛋皮粉条

烤肠

杂粮馒头

大米粥

食品安全教育小课堂

足量饮水，不喝/少喝含糖饮料

1.每日建议饮水量是多少呢？

建议儿童每天饮水量约0ml。

2.如何识别含糖饮料？

①读营养标签，配料表是关键。

②找配料表中是否含有糖，如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、糖浆等。

③营养成分表中有碳水化合物。

3.怎样少喝、不喝含糖饮料？

①家长做好榜样，帮助儿童养成良好的饮水习惯，告诉孩子过多摄入含糖饮料对健康的危害。

②家中不购买可乐、果汁饮料，避免将含糖饮料作为零食提供给儿童。

③给孩子提供凉白开水，提醒孩子定时饮用。

④给孩子准备不加糖的鲜榨蔬果汁。

⑤可以自制不同口味的水比如加柠檬片、薄荷叶、或者苹果块等。

“小厨神”展示

四年级3班张子墨

张子墨，四年级三班的一名少先队员，她学习成绩优异，爱好读书。今天她给大家带来一份火腿肠炒鸡蛋。

1.把火腿肠切成薄片，葱切好备用；

2.把鸡蛋打散，加入少量的料酒和食盐；

3.起锅烧油，将鸡蛋炒至块状即可盛出；

4.锅中放少许油，将火腿肠翻炒；

5.把炒好的鸡蛋倒入锅中，和火腿肠一块翻炒，放入调味品翻炒均匀，即可出锅装盘。

新桥小学食品投诉监督

魏子超

END

编辑：翟茂华

供稿：潘帅帅

审核：董正胡常平

终审：魏子超