多数人认为脂肪肝的诱发多由于营养过剩，但是营养不良也会造成脂肪肝。当营养摄入不能满足机体需要时，便会影响脱辅基蛋白及磷脂的合成，导致脂蛋白生成不足。与此同时，身体会自动调节本身所储存的脂肪，使蛋白质转化成所需能量，这些转化过程是在肝脏内进行的，此时糖皮质类固醇分泌增多，大量脂肪酸超过脂蛋白转运能力而沉积于肝内，就会引发营养不良性脂肪肝。

营养不良性脂肪肝“青睐”几类人：

　　1、挑食，多见于儿童;

　　2、节食，多见于减肥者;

　　3、不吃早餐，多见于白领;

　　4、长期大量饮酒者;

　　5、长期使用皮质醇类激素或其它药物，影响肝脏代谢者。

针对脂肪肝发病原因，采取有效措施预防，是可以控制脂肪肝的发生和发展。

　　1、不要过度补充糖类食物。

　　2、限制动物性脂肪的摄入。选择易消化，而含胆固醇少的奶类及植物油。

　　3、保证蛋白质的摄入量。蛋白质对肝脏病人是不可缺少的，充足的蛋白质可以保护肝细胞的功能，促进肝细胞的再生，预防水肿及腹水。饮食中要摄入富含蛋白质的食物，例如：瘦猪肉，牛肉，豆干，鸡蛋，羊肉等。

　　4、适当的摄取维生素。肝内储存着多种的维生素，并且参与肝脏的代谢。当肝脏受损时，会影响维生素之吸收，尤其是维生素A，B，C及K等缺乏，当出现维生素缺乏时，应及时补足。

　　阿肝提醒：不论是儿童还是成年人，都应该培养良好的生活习惯并制定合理而均衡的饮食结构，戒酒、不乱服药物，增加运动锻炼。瘦弱的小伙伴们切不可粗心大意，认为自己与“脂肪肝”绝缘，而它正在悄悄的靠近你哦。

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