据WHO对营养不良的定义：所谓营养不良是指一个人摄入的能量、营养元素不足及过量或不均衡等情况，它主要包括：（1）营养不足；（2）微量元素不足或过度；（3）营养过剩或不均衡。根据这个定义来测算，全球约有1/3的人口正遭受上述各类营养不良的伤害。其中在世界上一些贫困地区，饥饿引起的儿童营养不良仍是亟待解决的社会问题。为了拯救饥饿的孩子，救援人员长期以来一直提供预先包装的，可随时食用的补充食品（ready-to-usesupplementaryfood，RUSF）来应对。但是吃饱了，营养不良儿童的健康状态就得到改善了吗？答案是否定的。有报道表明营养不良儿童其肠道菌群发育不成熟，将这些肠道菌群移植到健康小鼠体内会导致其体重下降。在重新与健康小鼠的肠道菌群进行交换后，营养不良的小鼠体重恢复正常。那么是否可以通过调整营养不良儿童体内肠道菌群来解决营养不良这一难题呢？十多年来，世界著名肠道菌群研究专家JeffreyGordon致力于研究微生物在营养不良恢复过程中的作用。他和他的同事已经发现，15种关键的肠道细菌对小鼠、猪以及人类的正常生长都是必需的，而这些肠道菌群发育不成熟的儿童即使吃得饱也无法改善营养不良。年4月7日，美国科学院、医学院双料院士JeffreyGordon团队在TheNewEnglandJournalofMedicine上发表题为AMicrobiota-DirectedFoodInterventionforUndernourishedChildren的研究论文。JeffreyGordon团队与营养学专家TahmeedAhmed团队采用易于获取的食物进行组合，开发了几种能够促进关键细菌生长的microbiota-directed