这两天相信大家和小花一样发现有一篇名为“美国人不吃猪头猪蹄，可卖给中国人赚大钱”的新闻抢占了各大新闻网站的头版头条！

　　大家可能会很好奇，为什么美国人不吃猪头猪蹄呢？是不是对身体不好呢？其实原因很简单，第一是他们觉得不卫生，第二是他们压根不会烹饪这些东西！今天小花就以猪蹄为例给大家讲讲这个好东西该怎么吃，还有怎么能用它赚大钱！

　　猪蹄在传统的食疗中是极佳的补品。首先，猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度；其次，猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

　　所以，如果猪蹄在烹饪前做好清洗去毛的工作，和猪的其他部位一样可烹饪后食用。并不存在寄生虫或者其他的病菌，大家可以放心食用。

△图片源自网络

　　红烧猪蹄是很家常的菜肴之一，也是食肉一组不可抵挡的美味。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。对防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育具有功效。而且红烧是最简单的做法，也是每个厨房新手一定要学会的美味之一哦！

△图片源自美食杰

　　蹄花含有丰富的胶原蛋白质，而缺乏胶原蛋白质是人体衰老的一个重要因素，因此蹄花具有防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，能对延缓衰老和促进儿童生长发育，因此作为抗皮肤老化的食用佳品深受大家的喜爱。

　　这是千真万确的哦！我们节目也多次报道过一些朋友已经靠卖猪蹄富起来了，他们是怎么卖的呢？小花来带您看两个真实的致富案例，您可以参考一下，看自己能不能找到一点致富的思路。

△图片为展新（中）在为顾客打包猪蹄

　　展新是河南正阳县人，辞去月薪元的体面工作，拉着朋友，于年6月一起在郑州开起了这家猪蹄店。

　　展新称，创业之初最难的就是缺乏资金，他和共同创业的另外两个朋友，将自己打工的积蓄全部拿出，又东拼西借，才凑足20万元，开了这家店。展新注重猪蹄的挑选和调料的多样化，他每天都会亲自去早市买最新鲜的猪后腿，以确保食材的干净卫生；并且他自己调制了包括蜜汁、酱香、酸辣等十余种口味的酱料。肉质鲜嫩可口，制作过程卫生，且选择多样，展新的生意越做越红火，截至目前，猪蹄店开张两年，净利润就达到百万元。

△陆师傅正在精心挑选香料

　　成都作为天府之国四川的省会，汇集了省内各地小吃的精华。陆玮师父在春熙路上那可是小有名气，凭借自己的祖传手艺，烹制出了一道特色美食——红烧猪脚。正是凭借这道红烧猪脚，让他在美食众多的春熙路上站稳了脚跟。

　　据悉，这家红烧猪脚店的营业额星期一到星期五平均一万左右，周末比较高一点，周末在一万六七左右。陆玮的猪脚店全年猪脚使用量约吨，营业额达万元，获利多万元。

所以，看到这里相信大家都知道了，猪蹄是真的可以拿来赚大钱的哦！猪蹄自身口感极佳，营养价值高，再加上如果您能吃苦肯钻研，那您的创业之路就可以开始了，并且也会越走越顺！小花在这儿祝您创业成功，一帆风顺！

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