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在遥远的山区，有一群孩子
因为贫困，他们每天的三餐
几乎都是土豆和冷饭
曾经他们，瘦弱矮小
▲一年级的小女孩天秀身高体重均不达标，
8岁时她只有.3厘米，37斤（年）
现在的他们，变高了，强壮了
原先消瘦的孩子
现在健康红润的脸上洋溢着灿烂的微笑
原来这几年，有一个神奇的红色魔法悄悄进入了贫困山区，使孩子们营养不良率降低了7.5%，消瘦率降低了9.4%！
（营养不良率对比图）
（消瘦率对比图）
是什么神奇的魔法
让他们发生了变化
营养加餐：
鸡蛋+牛奶，孩子成长的最佳营养搭档
一盒牛奶和一个鸡蛋，在城里孩子眼中稀松平常，但对于山区的孩子来说却不一定长吃到。
对于体格和智力正在发育的孩子们来说，富含优质蛋白质和多种微量营养素的鸡蛋和牛奶更是起到非常重要的作用。
奶类所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等营养素的配比十分平衡,同时也是膳食中钙的重要来源;蛋类蛋白质氨基酸组成与人体需要最为接近,营养价值很高。补充鸡蛋和牛奶保证了儿童、少年生长发育对这些营养物质的需求,增加了机体防病抗病的能力,为儿童、少年的生长发育奠定了物质基础。
自从每天有了鸡蛋和牛奶的爱心加餐，不仅让这些贫困山区的孩子增加了机体防病抗病的能力，同时增加身高体重、降低营养不良率和消瘦率，更有营养健康意识的加强和提升。
爱心厨房：
孩子们终于可以吃上卫生又健康的饭
曾经很多贫困地区学校厨房设备非常简陋，学校还在使用传统的木柴炉灶做饭，既浪费能源又污染环境，此外厨房大都缺少必要的餐具消毒和食品存储设备，在卫生方面存在极大的隐患。
而现在，一个拥有电磁炉大锅灶、蒸饭车、消毒柜、土豆削皮机、绞肉机等厨房设备的爱心厨房来到了学校里。
“爱心厨房烧出的饭菜比以前香”。这是学生们对爱心厨房项目的直接感受。云南有些学校以前用木桶烧饭，柴火炉的火候不好掌握,孩子们经常吃的是夹生饭。
自从“爱心厨房”进校以后，孩子们终于在学校吃上了干净又热乎的午饭，菜式也变得丰富，营养更加均衡。孩子们因长期缺乏营养而瘦弱矮小的身体，慢慢得到了改善，身体自然愈发强壮健康。
营养知识培训：
从根本抓起，提升健康意识
通过营养知识手册和系列寓教于乐的营养宣教活动，对受助学校的学生进行营养健康知识普及，逐渐让贫困地区的学生从小建立正确的营养观念。希望通过知识分享提高学生们对营养与健康的正确认识，减少不利于健康的膳食营养因素，改善孩子们的营养状况，预防营养性疾病的发生，并从影响孩子逐步影响家庭饮食结构的调整，从而带动整个地区营养意识的提升。
通过项目评估报告显示，项目实施后，孩子在肉类、蔬菜及豆制品的摄入频率上有所增高，在校“每天吃肉”比例都有所上升，整体从年的60.7%上升到年的76.6%；“每天吃1种蔬菜”以上比例从92.3%上升到98.5%，；吃豆制品比例由49.3%上升到60.9%。
在家“每天吃肉”比例从64.8%上升到干预后的81.0%；“每天吃1种蔬菜”以上比例由95.4%上升到97.9%；吃豆制品从43.7%上升到60.8%。
这些神奇的结果只是众多正在发生红色魔法的贫困地区中的一个缩影，还有更多的地区正陆续成为红色魔法的受益者。
那这个红色魔法究竟是什么呢？
答案就是
?
由中国扶贫基金会携手百胜中国共同发起
“捐一元·献爱心·送营养”公益项目
▲6月22日，百胜中国首席执行官潘伟奇（MickyPant）
与新疆“捐一元”受助孩子
该项目自年启动以来
累积超过1亿人次消费者
在百胜中国旗下餐厅直接参与捐款
该项目已经成为中国参与人数最多的
群众性募捐项目之一
▲7月11日，百胜中国总裁兼首席运营官屈翠容（JoeyWat）、
肯德基中国总经理黄进栓与小嘉宾
和云南“捐一元”受助的小朋友们
▲6月22日，百胜中国公共事务高级副总裁王立志
在新疆给“捐一元”受助学生发放营养餐
过去九年，
捐一元项目累计筹款
达到人民币1.5亿元，
为贫困地区小学生
提供了多万份营养加餐，
为余所贫困山区学校
捐赠了“爱心厨房”设备
8个省份超过40万名学生从中受益
，在“捐一元”的第十年
和我们一起
继续传递爱
从7月8日开始到7月23日
年度的“捐一元”活动将再次启动
你可以点击“阅读原文”
支持“捐一元”
帮助更多贫困地区学生健康成长
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