对于中老年人来说，三高是个避不开的话题。饮食油腻就是造成脂肪肝和“三高”疾病的主要元凶，于是越来越多的人跟肉类彻底决裂，崇尚清淡即健康。对于这种观点，只能说：理想很丰满，现实很骨感。
建议饮食清淡，但不能不沾荤腥吃素就不会有三高吗？吃素就能健康长寿吗？吃素就能治便秘吗？想得倒是挺美的！这不，湖北一位老婆婆因为坚持吃素，不沾荤腥，骨头变得像泡沫！
据《长江日报》报道，武昌的杨婆婆吃素近30年，洗完澡一不小心滑倒在地，骨折了，最后只能换人工关节，不然随时会危及生命。
▲杨婆婆做了换关节的手术。图据《长江日报》
首先明确观点：我们建议大家饮食清淡，但是大多数人一不小心就会矫枉过正，从一个极端走向另一个极端，完全不沾荤腥。
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所有关专家指出，我国老年人营养状况令人担忧，超过一半的老人存在营养不良风险。
我国曾按照国际通用的营养不良筛查标准，针对北京、上海、广州、重庆、成都5个城市65岁以上老人进行营养状况调查，调查发现：超过50%的人存在营养不良风险。这5个城市都是发展较好、生活水平较高的城市，农村的情况就更为严峻了。
天天吃素，小心吃出病来胃口好、嘴壮，基本上是所有长寿老人的共同特点。这也反映出吃饭对于健康的重要性，天天粗茶淡饭，小心没病吃出病！
1、遇到小病，就容易倒下吃素意味着蛋白质、脂肪摄入不足，没有蛋白质就没有生命。如果食物过于清淡，长期下去体质会不好，遇到点小病很容易就倒下。
医院运动营养研究室主任医师常翠青表示，老年人的合成代谢能力在下降，但分解代谢在增加。如果饮食搭配不好，纯粹过素，就会导致营养不良。
蛋白质供应不足时，会导致免疫系统的免疫球蛋白减少，从而使身体抵御外来危害、尤其是病原微生物的能力下降，更容易患感染流行性感冒和各种疾病，甚至会增加肿瘤的发病风险。
2、快速老化长期素食的人因为蛋白质摄入的减少，会加速皮肤的老化，导致女性卵巢的功能下降，卵巢提前衰老，可能会出现闭经和月经紊乱以及内分泌失调证问题，这些问题导致女性更容易衰老。
3、同样有脂肪肝风险吃素就能和脂肪肝绝缘了吗？据《武汉晚报》报道，年武汉汉阳区五里墩社区卫生服务中心曾对归元寺、铁佛寺的两寺僧人进行体检，结果令人大吃一惊：受检的30名僧人中接近一半患有脂肪肝！
4、依然可能会有三高鱼肉蛋奶一口都吃不着，只能靠淀粉（糖）、油、盐、这些东西来“弥补”，再加上精白主食吃得多，久而久之，原本健康的饮食摇身一变，成了“三高”的营养。
5、引起胆结石研究发现：长期吃素的人更容易患上胆结石，尤其是老人家，因为肉食的减少更容易患胆结石。
6、便秘只吃水煮食物，或只吃水果，肠子里没一点“油水”，进食量不足的情况下，胃肠运动减慢，粗纤维食物的水分被肠道吸收，肠内干结，更容易导致便秘。
当然，吃对方法还是能通便的。可以将蔬菜在沸水中焯几分钟（时间不宜太长），再用少许油，不但有润肠的作用，还能减少水溶性维生素的流失，以及降低蔬菜中的草酸等成分，避免影响蛋白质和钙的吸收。
史上最健康食谱推荐不要视肉食为猛虎，也不要迷信粗茶淡饭，营养全面，搭配合理才是好的饮食习惯。小编为您整理出一份最健康的食谱，照着吃准没错。
食物以“拳”计肉食类不仅是钙、维生素D和多种微量元素的重要来源，更是骨基质中有机物如胶原、蛋白多糖、脂质的重要来源。不要过量就好，具体标准如下：
每天吃不超过一个拳头大小的肉类，包括鱼、禽、蛋、肉；关于吃肉，还有个口诀——吃畜不如吃禽，吃禽不如吃鱼。
如果做不到每天都吃鱼肉，可改成每周吃2~3次鱼。平时，应尽量多吃白肉（如禽肉及鱼肉），少吃红肉（如猪、牛、羊肉等）。建议每周吃2~4个鸡蛋。
吃红肉到底多少才合适？将一只手的食指和中指伸出来，其他手指握拳，每天吃肉的体积就是两个手指的这么大。不吃肉的人也可选择鸡蛋、奶等替代肉类供应动物蛋白质，以满足身体需要，保持营养平衡。
每天吃两个拳头大小的谷类，包括粗粮、杂豆和薯类；
每天保证两个拳头大小的豆制品和奶制品；
每天吃不少于五个拳头大小的蔬菜和水果。最好的选择就是应季水果蔬菜，价钱实惠，营养又丰富。
除了吃够上述4类食物，最好还能保证食物的多样性。
多炖少炒，食物温软为佳对中老年人来说，食物弄成温暖、软润的更好。
中老年人不要吃冷的食材，即便是凉菜，也最好用热水焯过。建议用“炖、煮、熬、蒸”的方法进行烹饪，做出软食。一是营养流失少，二是这样更适合中老年人牙齿的咀嚼能力，有助于消化吸收。
少吃高脂、高盐、腌制食物高脂食物不但会引起肥胖，长期食用还会堵塞动脉血管，损害大脑的功能。
饮食过咸容易引发骨质疏松、高血压；长期饮食过咸，还可导致中风和心脏病。
腌制食品含盐量高，含有大量的亚硝酸盐，它和黄曲霉素、苯丙芘是世界上公认的三大致癌物质。
参考《中国居民膳食指南》，每人每天食盐不超过6克。高血压患者或有高血压病家族史的人，每天食盐的摄取量要在4克以内；不超过20克（两瓷汤勺）。烹调应该以植物油为主，尽量少吃或不吃动物油。
2个减盐技巧：
1、炒菜时不放盐，起锅装盘上桌后再加盐。这样吃起来咸味依然不减，却可以减少1/2～2/3的用盐量。
2、可利用醋、芝麻酱、香料来调味，加蒜、葱、胡椒等变换口味，或适当将菜肴烹调成以甜、酸、辣为主的口味。
少吃多餐有些中老年人长期食物摄入不足，机体不耐受食物的数量变化，所以增加食物品种和数量时最好循序渐进，不能操之过急，要给消化系统一个适应的过程。
一次进食较多不易消化，一天可吃4～5餐，每次只吃8成饱，这样更有利于吸收。
坚持蛋白粉+倍力健给你16大改变1.睡眠状况好转，精神气色变好2.不再头晕头痛，提神醒脑，头晕耳鸣都会解决
3.皮肤变光滑、细腻，痘痘、色斑都逐渐消去，面色红润、容光焕发
4.血压、血脂、血糖逐步趋于稳定，身体各项指标逐渐正常
5.女性血瘀而致的月经不调、闭经、痛经及产后恶露不停，小腹瘀滞疼痛等症状等到有效解决，活血化瘀
6.外伤伤口迅速止血、消炎镇痛
7.支气管扩张症、肺结核和肺脓肿等引起得咯血得到有效抑制，呼吸正常，咳嗽频率减少，痰祛除
8.对于冠心病和心绞痛患者，胸闷缓解，发病率降低
9.排便正常，胃口变好，肠胃消化逐渐正常，身体倍儿棒，吃嘛嘛香
10.对于风湿患者，风湿发病率明显降低，下雨天也不怕了，关节疼痛得到有效缓解
11.腰疼症状得到缓解，长期坐着腰也不再那么疼，腰椎、颈椎不再那么僵硬疼痛
12.平肝降火、清热解毒，服用过后心火平和、体温正常，流鼻血症状消失
13.免疫力增强，不易感冒、疲劳，体质增强，精力充沛
14.牙龈出血、牙龈肿痛症状消失，牙齿更坚固
15.心情平和、淡然，增健口服液缓解焦虑
16.对于体质虚弱、虚寒者，身体逐渐强壮，体温上升，气色变好
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1、眼睛
眼角膜的主要成份是胶原蛋白，随着年龄的增长胶原蛋白流失导致眼睛干涩、疲劳眼角膜透明度不佳，弹性纤维变硬。晶状体浑浊，引发白内障等眼疾。
2、牙齿
牙齿中含钙质成份，胶原蛋白能使钙质与骨细胞结合。不致流失。随着年龄的增长，牙齿中胶原蛋白的流失导致钙质流失，造成牙齿病变，容易蛀牙得牙周病等，牙齿松动、脱落、疼痛、易敏咬力不强等。
3、心脑血管
血管的主要成份是胶原蛋白，随着年龄的增长胶原蛋白流失，血管弹性变差，影响血压的稳定性；血液粘稠、易引起脂肪肝、高血压、血液循环缓慢，心绞痛、胸闷，胸口疼，不能剧烈运动、人体吸收代谢不畅，易患心脑血管疾病；记忆力减退、头晕、健忘、失眠多梦。
4、乳房
乳房的一部分由含有大量胶原蛋白大结缔组织构成，随着年龄的增长，胶原蛋白流失纤维结缔组织下降，乳房变得松弛、下垂、干瘪，皮肤出现褶皱、粗糙。乳房变小、细胞生长进度较慢。
5、胃部和肠道
胶原蛋白在胃里可以抑制蛋白质因胃酸作用引起的疑聚作用。随着年龄的增长胶原蛋白流失，胃部出现胃酸、胃胀、打嗝、胃痉挛、阵痛；胃痛、胀气、便秘、消化吸收功能差、宿便留存、胃窦炎、肠鸣、额头长小痘，体态偏瘦，有虚胖症状。小肠的缘上皮存在着胶原蛋白大转运系统，随着年龄的增长胶原蛋白的流失小肠上皮细胞吸收能力下降，而且转运动能降低；排便溏泄症状。
6、排毒和代谢
身体重要的排毒管道淋巴结中的被膜由较致密的结缔组织构成，而结缔组织中存在着大量的胶原蛋白，随着年龄增长胶原蛋白流失出现毒素堆积，身体蜡黄、皮肤粗糙、便秘、体质过胖体质偏瘦，各种内脏衰退，肾脏与肝脏代谢障碍、肾炎、严重者导致肾衰竭，成片起皮，红肿。皮肤瘙痒、皮肤疼痛、长痘、脂肪粒；身体出现大量痤疮、腐烂、各种皮肤病、内脏功能损伤、智力衰退、皮肤癌。
7、骨骼
骨骼的有机物80%是胶原蛋白，随着年龄的增长胶原蛋白流失，导致骨密度降低，形成空洞，钙也会大量流失！骨关节疼痛，骨刺，肌肉萎缩，骨骼变粗，引起发骨癌；压迫坐骨神经，双腿麻痹，腿脚不灵活，不能弯腰提得；骨质疏松，骨力不支，易骨折，骨骼愈合慢，骨韧度下降，骨头变脆。
8、关节和韧带
关节中软骨59%是胶原蛋白，随着年龄的增长胶原蛋白流失，关节出现节疼痛，易患风湿病，骨关节的灵活度降低，关节僵硬，腰背疼痛。肩头僵硬，易患骨质增生；背部经络堵塞，代谢不畅背部脂肪增厚。阴雨变天骨骼酸胀疼痛、骨骼肌肉变形、易引起类风湿；全身肌肉萎缩、体态变形，三围不突出，手脚发凉、四肢麻木、活动受阻、骨骼愈合慢，钙质流失。韧带是纤维样的致密结缔组织，其中充满着大量的胶原蛋白，随着年龄的增长胶原蛋白流失韧带容易拉伤，弹性变差容易损伤机体的关节和骨骼部位；纤维组织出现塌方，使得臀部松垮、下垂、变形、脂肪随之增厚，臀部与大腿轮廓不清晰形成青蛙腿。
9、神经系统
胶原蛋白中含有大量氨基酸，不但参与合成新的胶原，而且还是大脑细胞中一种中枢神经抑制性质。随着年龄的增长胶原蛋白流导至记忆力减退，注意力不集中，失眠多梦、焦虑、抑郁、烦燥不安、更年期综合症、反应能力变差，神经痛等。
10、毛发和皮肤
头发最中心是发髓，最外是毛鳞片，中间是胶原蛋白；胶原蛋白控制着头发的粗细、弹性和湿润度。随着年龄的增长胶原蛋白流失，发质开始干枯、断发、脱发、秃顶、分叉、白发、头皮屑增多等。皮肤真皮层中75%是胶原蛋白，随着年龄的增长胶原蛋白流失，导致皮肤松弛，脸颊、下颌、眼角下垂；胶原纤维断裂，皱纹增加；下颌。耳后轮廓不清晰、形成双下吧和耳下堆积赘肉；皮肤干燥、易敏感、弹性严重下降、角质粗糙、毛孔粗大、出油明显、色斑严重。
11、肌肉组织
肌肉细胞与细胞间是利用胶原蛋白进行粘合的，随着年龄的增长胶原蛋白流失，肌肉量减少，脂肪量增加；颈椎肌肉硬结、颈椎病、脑供血不足、腰酸背痛。肩部酸麻，结节块乳酸堆积后压迫神经系统，阻碍神经反射区；肌肉收缩差。失去活力，肌肉无提拉力，肌肤张力下降，呈八字下垂趋势，如肚脐现象。
12、各脏腑器官
人体主要的内脏器官及组织筋膜里都含有大量胶原蛋白，随着年龄的增长胶原蛋白流失，腹腔压力下降，脏器下垂，胃下垂、心脏泵血不足，出现腰腹部增大，胀气等；肝胆排毒出现异变、胆结石、口苦、分沁吸收功能差、糖尿病，造血功能弱，不平衡时会出现恶性贫血，身体机能下降等。
13、免疫系统
淋巴系统当中的淋巴管道由胶原蛋白组成，承担内输淋巴液的作用；随着年龄的增长胶原蛋白的流失淋巴循环缓慢而导致免疫力低、易感染流失疾病、肌肉酸痛、体乏无力等症状。而食用胶原蛋白后，免疫机能总体性提升，人体免疫系统可增加至少一百倍以上。
14、内分沁指标
胶原蛋白承担着供给刺激能产激素的腺体分泌的作用，随着年龄的增长胶原蛋白不足和流失，体态特征变得不明显、闭经、月经量少、月经紊乱。提前进入更年期；发育不良、乳房松弛下垂，乳腺增生，易引起乳腺癌，易引起男性化，男性阳痿、早泄、男性特征不明显。
15、生殖系统
女性阴道条锁状肌肉组织。子宫的肌肉组织，卵巢的包膜；男性的外阴海绵体及肌肉组织，睾丸的包膜等都含有大量的胶原蛋白。女性月经期子宫内膜脱落使胶原蛋白大量流失，40岁的女性胶原蛋白流失比率是男人的2.5倍，随着年龄的增长胶原蛋白的流失导致子宫脱垂，尿失禁，卵巢萎缩；生殖系统免疫力低，阴道松弛、无性生活等；腰腹部容易形成松弛的肚腩，妊娠纹、松垮等现象。肛肌收缩力差，排便疼痛，痔疮等。骨盆腔疼痛、
16、脂肪比率
胶原蛋白中羟脯氨酸能明显减少营养性肥胖，显著降低体内脂肪，使这种分解脂肪的代谢过程增加和延长。随着年龄的增长，胶原蛋白的大量流失，代谢缓慢，脂肪堆积，呈酸性体质、而容易疲惫、饮酒后不适，易发糖尿病，高血压、导致肝脏，肾脏衰弱。
总而言之，安利纽崔莱系列中草药营养补充调养，对下列疾病非常有效：1、体质衰弱;
2、神经衰弱;
3、哮喘;
4、高血脂;
5、贫血;
6、便秘;
7、肝炎(乙肝等肝病);
8、肾炎;9、风湿病;
10、糖尿病;
11、甲状腺肿大;
12、子宫肌瘤;
13、乳腺增生;
14、卵巢囊肿;
15、小肠疝气;
16、乳腺癌;
17、食道癌;
18、胃癌;
19、骨质增生;
20、类风湿;
21、记忆力减退;
22、性功能减退;
（本品不可代替药品）
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